Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 6 beoordelingen
Cast Iron Skillet Knoflook Kruid Focaccia Brood
Deze gietijzeren focacciabrood is gemakkelijk te maken, heerlijk en ongelooflijk veelzijdig, en het hele gezin zal er dol op zijn. Vervang de rozemarijn en basilicum voor je favoriete kruidenVoeg kaas toe aan de topping, een vleugje grof zout of wat je maar wilt. Je hoeft niet eens de moeite te nemen om het deeg te kneden!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Combineer de actieve droge gist, warm water en suiker in een middelgrote kom, of in een standaardmixerkom. Laat 5 minuten staan, of tot schuimig, terwijl de gist wordt geactiveerd.
Roer de eerste portie olijfolie van 2 eetlepels en 1 ½ kopje bloem erdoor, dek de kom af met een vochtige handdoek of plasticfolie en laat 2 uur rijzen, of tot het volume verdubbeld is.
Roer het koele water, het zout en de resterende 1 ¼ kopje bloem erdoor. Het deeg zal nat zijn. Breng het mengsel over naar een keukenmixer met paddle-opzetstuk en meng gedurende 3-5 minuten op een middelhoge stand (of meng met de hand als u geen keukenmixer gebruikt).
Breng het gemengde deeg over in een middelgrote kom die licht is bedekt met olijfolie, dek af met plasticfolie en zet het 12 uur in de koelkast (tot 24 uur). Haal de kom met deeg 2 uur voordat je het gaat bakken uit de koelkast.
Verwarm je oven voor op 400℃ (204℉) en smeer je gietijzeren koekenpan in met olijfolie. Breng het mengsel (bubbels en nog steeds nat van consistentie) voorzichtig over naar de gecoate gietijzeren koekenpan. Besprenkel de bovenkant met olijfolie, leg de teentjes knoflook erop en strooi kruiden (rozemarijn en basilicum) over de bovenkant van het deeg.
Laat het overgebrachte deeg ongeveer 20 minuten rijzen in de gietijzeren koekenpan voordat u gaat bakken. Bak op het middelste rooster op 400 ℃ (204 ℉) gedurende 40 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Haal het uit de oven en laat het 15-20 minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!