Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 9 beoordelingen
Gegrilde BBQ Kippenborsten
Deze gegrilde BBQ-kipfilets zijn sappig en sappig met een smaakvolle dry rub kruiden en een kleverige coating van gekarameliseerde barbecuesaus! U kunt kipfilets met bot, met vel of zonder bot, zonder vel gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur. Het is een onweerstaanbaar zomers BBQ-kiprecept dat je jaar na jaar wilt maken!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Stel je barbecue in met een kookzone met 2 zones. Voor kippenborsten zonder been heb je direct middelhoog vuur nodig. Voor kippenborsten met bot en vel, heb je direct middelhoog vuur nodig.
Meng in een kleine kom ½ kopje BBQ-saus en 1 theelepel vloeibare rook en zet opzij. Borstel elk van de 2 pond kipfilets helemaal mee 1 eetlepel olijfolie.
Combineren ½ theelepel zout, ½ theelepel paprikapoeder, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, ¼ theelepel knoflookpoeder en ¼ theelepel uienpoederen kruid de kip royaal aan alle kanten.
Leg de kipfilets met de huid naar beneden op de grill en laat ze 5-6 minuten koken of tot ze mooi geblakerd zijn.
Draai de kipfilets om (bot naar beneden) en breng de kip over naar indirecte hitte. Sluit het deksel van je grill en laat 10 minuten koken voor kleinere kipfilets of 15 minuten voor grotere kipfilets.
Bestrijk de kipfilets rondom met het BBQ saus/liquid smoke mengsel en draai ze nogmaals om (botkant naar boven). Sluit het deksel en laat 5 minuten koken.
Blijf de kip elke 5 minuten omdraaien tot hij een interne temperatuur van 165-180°F heeft bereikt (74-82 °C). U kunt desgewenst blijven rijgen terwijl u omdraait.
Leg de BBQ-kipfilets op een bord en leg er een stuk folie losjes overheen. Laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Opmerkingen
Ik gebruikte gespleten kippenborsten met bot, huid erop, maar ik heb ook de instructies voor kippenborsten zonder bot en vel toegevoegd.
Als je je kip graag marineert voordat je hem grilt, my BBQ kip marinade zou uitstekend smaken met dit recept!
Als je geen vloeibare rook bij de hand hebt, kun je deze weglaten. De rijke rooksmaak in combinatie met BBQ-saus is echter echt heerlijk.
De interne temperatuur moet minimaal 165°F bedragen (74 ° C) wanneer genomen op het dikste deel van de borst. Dit betekent dat je de kip kunt verwijderen bij iets minder dan 165°F (74 ° C) omdat de carry-over koken de temperatuur een paar graden zal verhogen. Voor kip met been mik ik graag dichter bij 180 ° F (82 ° C).
Bewaren: Nadat je gegrilde BBQ-kipfilets zijn afgekoeld, kun je ze maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Invriezen: Doe de kipfilets in een stevige diepvrieszak en verwijder zoveel mogelijk lucht. Bevries ze maximaal 4 maanden en laat ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat je ze weer opwarmt.
Om op te warmen: Verwarm BBQ-gegrilde kipfilets in de oven op 350° F (175 ° C) gedurende 15-20 minuten of totdat ze een interne temperatuur van 165°F hebben bereikt (74 ° C).
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
BBQ-kipfilets, beste bbq-kiprecept, kipfilets zonder vel, Gegrilde BBQ-kippenborsten, hoe kipfilets te grillen, gespleten kipfilets
Type cursus Kipgerechten, dinerrecepten, hoofdgerecht, zomergrillen