Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 4 beoordelingen
Romige Garnalenpasta
Romige garnalenpasta is een heerlijk en toegeeflijk recept dat malse pasta, sappige garnalen en een rijke, romige saus combineert! Dit eenvoudige recept is een geweldige last-minute maaltijd omdat het in totaal slechts ongeveer 30 minuten duurt. Het is klassiek comfortfood dat je keer op keer wilt maken!
1snuifjegedroogde dille(of 1 eetlepel verse dille of peterselie voor garnering)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Kook je pasta zoals aangegeven op de doos. 1-2 minuten gaar van al dente, bewaar 1 kopje van het pastawater, giet het af en spoel het af onder koud water.
Verhit een grote koekenpan met een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur en voeg de garnalen toe. Laat 3-4 minuten koken of tot de garnaal helemaal roze is, leg de garnaal dan op een schoon bord en zet opzij.
Smelt de boter in de pan, voeg dan de sjalotten en knoflook toe en bak 2 minuten of tot geurig.
Giet de slagroom in de pan en breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Zet het vuur hoog, en breng het aan de kook.
Voeg als het kookt de pasta toe aan de pan en laat het koken, roer elke 2-3 minuten tot het meeste vocht is opgenomen. Voeg indien nodig het bewaarde pastawater toe om de saus te verdunnen als deze te dik is.
Gooi de gekookte garnalen erdoor en haal van het vuur. Strooi er vers geraspte Parmezaanse kaas over en garneer eventueel met een snufje gedroogde dille.
Opmerkingen
Je kunt voor dit recept verse garnalen of diepgevroren, ontdooide garnalen gebruiken. Kleine tot middelgrote garnalen zijn perfect hapklaar, dus ik geef ze het liefst in mijn pasta, maar grote of jumbo zal ook prima werken.
In de winkel gekochte geraspte Parmezaanse kaas smelt lang niet zo goed als vers geraspte kaas. Dit is een van die recepten waarbij het raspen van je eigen kaas echt loont!
Vergeet niet om de kooktijd van je pasta te verkorten, omdat deze in de saus doorkookt. Als je 1-2 minuten stopt met wat de doos aangeeft voor al dente, krijg je aan het einde perfect gekookte pasta.
Bewaren: Laat de restjes volledig afkoelen, doe ze dan in een luchtdichte bewaardoos en zet ze maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
Opwarmen: Voor grote hoeveelheden, voeg de pasta toe aan een ovenschaal en dek deze af met folie. Verwarm opnieuw in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10-15 minuten of tot het is opgewarmd. Individuele porties kunnen in de magnetron worden opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!