Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 4 beoordelingen
Kip Noedelsoep
Huisgemaakte noedelsoep met kip is zo'n tijdloze comfortfood-klassieker die ons op sombere dagen altijd een beter gevoel geeft. Dit is het recept van mijn oma, boordevol verse groenten, malse stukjes kip en eiernoedels, alles in een heerlijke bouillon. Het is een van mijn favorieten manieren om een hele kip te bereiden!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Plaats je 3-4 pond hele kip in een grote voorraadpot, toevoegen 6 kopjes kippenbottenbouillonen indien nodig water om de kip te bedekken. Toevoegen 1 theelepel elk, zout en peper en 4 laurierblaadjes.
Dek af en breng de kippenbouillon en water aan de kook. Zet het vuur lager en laat afgedekt ongeveer 90 minuten sudderen, of tot het vlees van het bot begint te vallen. (deze stap duurt ongeveer 30-40 minuten als u alleen kippendijen gebruikt)
Leg de kip op een bord of in een grote schaal, gebruik een lepel met gleuven om alle stukjes die nog in de soepbouillon zitten en de laurierblaadjes te verwijderen.
Voeg gehakte groenten toe (1 middelgrote ui, 2-3 teentjes knoflook, 5-6 middelgrote wortelen, 6 stengels bleekselderij) en 5-6 stengels tijm Voeg de bouillon toe in een bouillonpan, dek af en blijf sudderen terwijl u de botten van het kippenvlees verwijdert (laat uw kippenvlees eerst een paar minuten afkoelen). Gooi botten en huid weg.
De bouillon kookt in totaal ongeveer 30 minuten; doe halverwege (15 minuten) het kippenvlees terug in de soep, proef en breng op smaak, en voeg dan toe 2 kopjes eiernoedels. Dek af en laat de laatste 15 minuten sudderen.
Haal van het vuur, roer het gehakt erdoor 1 eetlepel peterselie (indien gewenst) en serveer.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!