Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 95 beoordelingen
Recept voor cornedbeef-kruidenmix
Deze corned beef kruidenmix is de perfecte mix van kruiden om een mals, smakelijk diner met corned beef en kool te bereiden. Het gebruik van mijn zelfgemaakte kruidenmix versus het gebruikelijke kruidenpakket is eenvoudig. Je kunt de kruiden aan je braadstuk toevoegen terwijl het kookt, of je kunt ervoor kiezen om een bouquet garni! Gebruik dit als een corned beef-kruidenpakket, kruiden om te pekelen of als rub voor je corned beef.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Combineer alle ingrediënten voor de kruidenmix voor onmiddellijk gebruik. (2 laurierblaadjes, 12 hele peperkorrels, ½ eetlepel mosterdzaad , ½ eetlepel korianderzaad, 8 pimentbessen, 8 hele kruidnagels, 1 theelepel zout, ½ theelepel venkelzaad, ½ theelepel dillezaad, ½ theelepel steranijszaadjes, ½ theelepel gemalen gember, 2 kardemompeulen,1 kaneelstokje)
Gebruik om corned beef te pekelen of als rub om te koken (in de oven geroosterd, slowcooker of snelkookpan) uw borstgedeelte van 3-4 pond.
Bewaar ongebruikte kruidenmix in een luchtdichte verpakking.
Opmerkingen
Probeer deze optionele stap voordat u de kruiden combineert: rooster het mosterd- en korianderzaad lichtjes in een droge pan en plet ze vervolgens voorzichtig met een vijzel en stamper. Hierdoor komen hun aromatische oliën vrij voor hun volle smaak.
Zodra de geroosterde mosterd en koriander zijn fijngemaakt, doe je ze samen met de rest van de kruiden in een kom. Meng grondig om een gelijkmatig mengsel te garanderen.
Pas de mix aan uw smaak aan door de hoeveelheid kruiden aan te passen. Houd je van wat meer warmte? Voeg een extra snufje rode pepervlokken toe. Liever een zoetere ondertoon? Een vleugje piment kan de blend transformeren.
Gebruik deze kruidenmix ook in andere gerechten! Roer het door soepen en stoofschotels voor extra rijkdom, of wrijf het over kip en varkensvlees voordat u het grilt voor een rokerige, complexe smaak. Het is ook een uitstekende smaakmaker voor vis, aardappelsalade, geroosterde groenten en warme kaasdips.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste corned beef kruidenmix, corned beef kruideningrediënten, corned beef kruidenmix, corned beef kruidenmix, DIY corned beef kruidenpakket, hoe je zelfgemaakte corned beef kruiden maakt