Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 216 beoordelingen
Benihana Uiensoep
Deze fantastische, lichte Benihana-uiensoep is een favoriet bij de fans van het populaire Japanese Steakhouse en het is verrassend eenvoudig te maken! De soep kent vele namen, maar zit altijd vol met uiensmaak en vervolgens overgoten met champignons, lente-uitjes en gebakken uien!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Meng in een pan de groentebasis voor de bouillon: wortels, selderij, ui en knoflook met een eetlepel of twee water of kippenbouillon. Fruit de groenten op middelhoog vuur tot ze geurig zijn.
Voeg de kippenbouillon, sojasaus en water toe aan de gebakken groenten. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen.
Giet de bouillon met een fijnmazige zeef in een schone kom en gooi de gezeefde groenten weg. Doe de heldere bouillon terug in je pan en zet hem op laag vuur tijdens het serveren.
Serveer met 6-8 in dunne plakjes gesneden champignons, gegarneerd met in plakjes gesneden groene uien en gebakken uien.
Opmerkingen
Door ½ eetlepel runderbouillonkorrels en ⅛ theelepel gemberpoeder toe te voegen, wordt deze soepsmaak aanzienlijk versterkt. Breng op smaak met peper en zout. Of u kunt uw uitgelekte gekookte groenten pureren en weer toevoegen aan uw soep.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!