Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.99 oppompen van 58 beoordelingen
Instant Pot Chuck Roast
Deze Instant stoofpot gebraden recept is een gemakkelijke manier om in slechts 1 uur een stevig rundvleesdiner voor uw gezin te bereiden! Met slechts 10 minuten voorbereidingstijd doet uw snelkookpan al het zware werk. Als alles is gezegd en gedaan, heb je een sappige, perfect gekookte varkenshaas die erop wacht om verslonden te worden!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Stel je Instant Pot in om de rundervet te bakken en te smelten (of spekvet, of EVOO).
Terwijl je Instant Pot aan het opwarmen is, dep je het braadstuk droog met keukenpapier en breng op smaak met zout en peper.
Zodra je Instant Pot volledig is opgewarmd, plaats je het braadstuk erin en laat je het dichtschroeien. Gebruik een keukentang om ervoor te zorgen dat elke kant dichtgeschroeid is (ongeveer 2-3 minuten per kant), verwijder dan het braadstuk en zet opzij. *Zorg ervoor dat je ook de zijkanten snel dichtschroeit!
Voeg de gesneden uien toe en bak 1-2 minuten, voeg dan de teentjes knoflook toe en bak nog eens 30 seconden. Giet de Worcestershire-saus en runderbouillon erbij en roer met een houten lepel om eventuele bruine stukjes op de bodem los te maken. Plaats de onderzetter op de bodem van je Instant Pot en leg het aangebraden braadstuk terug.
Seal en kook op handmatige hoge stand gedurende 20 minuten, het duurt ongeveer 10 minuten om op druk te komen, daarna NPR (natuurlijke drukontlasting) 20 minuten voor een medium rare braadstuk. Voltooi het ontluchten van de knop en verwijder het braadstuk op een snijplank of schaal.
Dek losjes af met een stuk aluminiumfolie en laat je stoofvlees 5 minuten rusten. Na het rusten in plakjes snijden en serveren.
Opmerkingen
Als de tijd het toelaat, laat je vlees dan op kamertemperatuur komen (meestal is ongeveer 1 uur voldoende). Dit zal helpen om gelijkmatig en op tijd te koken.
Dit gebraad zou ook heerlijk zijn bij mijn stoofvlees kruiden mengen. Als je al wat voorbereid hebt, kun je het in plaats daarvan gebruiken!
Een medium-rare braadstuk moet ongeveer 130°F zijn (54 ° C) intern. Om je braadstuk meer te garen, kun je de 'warmhoud'-stand gebruiken. Hierdoor zal de interne temperatuur elke 5 minuten met ongeveer 7-5°F stijgen. Streef naar de volgende temperaturen om het gewenste niveau van gaarheid te bereiken:
135-145°F/57-63°C voor Medium
145-155°F/63-68°C voor Medium-Well
155-165°F/68-74°C voor doorbakken
Kook 30-40 minuten onder hoge druk voor stoofvlees dat kan worden getrokken of versnipperd.
Bewaar alle overgebleven Instant Pot chuck roast in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen. Om het in te vriezen, wikkel je het stevig in aluminiumfolie en plaats je het maximaal 3 maanden in de koelkast met vriesvak.
Ontdooi ingevroren varkenshaasjes een nacht in de koelkast voordat u ze weer opwarmt. Doe het vlees in een ovenvaste pan met een scheutje bouillon en verwarm het opnieuw in de oven op 375°F (190 ° C) ongeveer 8-10 minuten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beef chuck roast, beste snelkookpan chuck roast recept, hoe je een chuck roast kookt in de Instant Pot, instant pot, Instant Pot Chuck Roast, Instant Pot chuck roast ingrediënten, stoofvlees, snelkookpan
Type cursus Rundvleesgerechten, Dinerrecepten, Instant Pot, Gebraad