Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 11 beoordelingen
Wat te serveren met kalkoen: Thanksgiving geroosterd kalkoen (+alle beste kalkoenbijgerechten!)
Als je dit jaar een Thanksgiving-diner organiseert en benieuwd wat je deze feestdagen met kalkoen moet serveren, Ik heb hier al uw menubehoeften! Plan een eenvoudige tot extravagante maaltijd voor familie en vrienden met al mijn smakelijke gerechten die absoluut perfect zijn om te serveren met een Thanksgiving-kalkoen!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Haal de kalkoen 30 minuten voordat je begint uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen. Dit is ook een goed moment om de boter eruit te halen, zodat deze zacht kan worden.
Verwarm je oven voor op 450 ° F. (230 ° C) en plaats een braadrooster of -plaat in een grote braadpan.
Haal de kalkoen uit de verpakking en de inhoud van de holte (nek, spiermaag, hart, lever en soms een juspakket). Spoel zowel de binnen- als buitenkant van je kalkoen af en dep hem vervolgens droog met keukenpapier.
Breng het over naar uw braadrek en kruid de binnenkant van de kalkoen royaal met zout en peper. Vul vervolgens de holte met de ui, knoflookteentjes, sinaasappel en citroen.
Voeg in een kleine mengkom zachte boter, zout, peper, knoflookpoeder, tijm en eventueel gevogeltekruiden toe. Mix tot goed gecombineerd.
Maak de huid van de kalkoen voorzichtig los met uw vingertoppen en smeer de helft van de kruidenboter onder de huid, waarbij u borst en poten bedekt.
Steek de vleugelpunten onder en gebruik slagerstouw om de poten bij elkaar te houden. Verdeel de resterende kruidenboter over de hele buitenkant van de kalkoen, inclusief alle kanten.
Laat je kalkoen onbedekt en plaats hem in de voorverwarmde oven. Verlaag vervolgens de temperatuur van de oven tot 350 ° F (175 ° C) en kook 13 minuten per pond (zonder vulling) of 15 minuten per pond (met vulling).
Haal je kalkoen uit de oven en bedruip hem om de 45 minuten met de druppels uit de pan. Houd je oven gesloten terwijl je de kalkoen bedruipt, zodat de temperatuur constant blijft.
Haal je kalkoen uit de oven wanneer deze 155-160°F . bereikt (68-71°C).
Breng de gekookte kalkoen voorzichtig over naar een snijplank of je serveerschaal en dek losjes af met aluminiumfolie. Bewaar de drippings voor jus (indien gewenst). Laat je kalkoen ongeveer 1 uur rusten voordat je hem aansnijdt en serveert.
Als u uw kalkoen op kamertemperatuur laat komen, wordt deze gelijkmatig gaar en wordt krimp tot een minimum beperkt.
Een ongevulde kalkoen kookt op ongeveer 13 minuten per pond. Omdat de holte echter gevuld is met sinaasappels, citroenen, uien en knoflook, duurt het iets langer om te koken met ongeveer 15 minuten per pond.
Kalkoen mag nooit worden gekookt bij een temperatuur die lager is dan 325 ° F (163 ° C) vanwege de veiligheid.
Als de presentatie van uw kalkoen niet essentieel is, kunt u een ongelooflijk vochtige kalkoenborst bereiken door de vogel met de borstzijde naar beneden te koken.
De moeilijkste plek om gelijkmatig met je kalkoen te koken, is het dijgewricht, om hierbij te helpen bind je de poten niet aan elkaar, en je kunt zelfs een scherp mes gebruiken om dieper in het gewricht te snijden. Hiermee kook je je kalkoen gelijkmatig, snel en perfect.
Bewaren: Haal het vlees uit de kalkoen en doe het in een luchtdichte bak. Bewaar het maximaal 4 dagen in de koelkast.
Invriezen: U kunt uw vlees in diepvrieszakjes met ritssluiting doen en deze tot 3 maanden invriezen.
Opwarmen: Leg het vlees in een ovenschaal met wat kippenbouillon en boter en dek af met aluminiumfolie. Bak in de oven op 350° F (175 ° C) totdat het helemaal is opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste bijgerechten bij kalkoendiners, klassieke kalkoenbijgerechten, gemakkelijke recepten voor kalkoenbijgerechten, thanksgiving geroosterde kalkoen, Thanksgiving kalkoendiner, wat te serveren met kalkoen elke dag, wat te serveren met kalkoen voor Thanksgiving-diner
Type cursus Diner Recepten, Hoofdgerecht, Thanksgiving Kalkoen