Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 7 beoordelingen
No Bake Pompoen Cheesecake
Deze niet-gebakken pompoen cheesecake heeft een zachte en romige pompoenvulling in een smakelijke Oreo-koekjeskorst! Voor deze zoete lekkernij is geen oven nodig, waardoor het een ongelooflijk handige dessertoptie is voor elke gelegenheid! Met slechts ongeveer 20 minuten voorbereidend werk, eenvoudiger kan deze cheesecake niet zijn!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Bereid de korst voor
Spuit een dunne laag bakolie met antiaanbaklaag in een 9-inch springvorm.
Plaats Oreo-koekjes in een blender of keukenmachine (of grote plastic opbergtas), pulseer vervolgens tot de koekjes fijngemalen zijn (of verpletter koekjes met een deegroller of vleeshamer).
Doe de Oreo-kruimels in een mengkom en roer de gesmolten boter erdoor tot het mengsel goed gemengd is.
Giet het mengsel in je 9-inch springvorm en pak de kruimels stevig in de bodem en zijkanten van de pan in een gelijkmatige laag.
Plaats de verpakte Oreo-koekjeskorst 30 minuten in de koelkast of 10 minuten in de vriezer om af te koelen terwijl je de vulling klaarmaakt.
Maak de vulling
Voeg de zware slagroom toe aan een mengkom en gebruik een handmixer op gemiddelde snelheid om de room tot stijve pieken te kloppen. Opzij zetten.
Voeg de roomkaas toe aan een aparte mengkom en klop met een handmixer op gemiddelde snelheid tot het glad en romig is.
Voeg de pompoenpuree, bruine suiker en banketbakkerssuiker toe en meng goed. Voeg vervolgens vanille-extract, zout en pompoentaartkruiden toe en mix tot er geen grote klonten meer zijn en het mengsel romig is.
Gebruik een spatel om de opgeklopte slagroom langzaam door de vulling te vouwen. *Zorg ervoor dat u langzaam en voorzichtig mengt om te voorkomen dat de lucht in de slagroom leegloopt.
Haal de voorbereide bodem uit de koelkast of vriezer en giet de cheesecake-vulling erin. Gebruik een lepel of spatel om de bovenkant glad te strijken. Bedek de cheesecake met plasticfolie en plaats hem in de koelkast om minimaal 8 uur of een nacht te koelen.
Zodra de cheesecake is uitgehard, verwijdert u voorzichtig de band uit de springvorm, snijdt u deze in plakjes en serveert u deze.
Opmerkingen
Een standaard Oreo-koekjespakket van 14.3 ounce bevat 38 Oreo-koekjes.
Als je een keukenmachine gebruikt, kun je de gesmolten boter toevoegen aan de verkruimelde kruimels en pulseren tot de boter is gemengd. Je zou moeten zien dat er klonten beginnen te vormen.
U kunt gezouten of ongezouten boter gebruiken om de Oreo-koekjeskorst te maken.
Als je geen springvorm hebt, kun je in plaats daarvan een 9-inch diepe taartvorm gebruiken.
Ik raad aan om Libby's merk pure pompoen in blik te gebruiken in plaats van zelfgemaakte pompoenpuree, zodat de cheesecake-vulling goed wordt. Gebruik geen pompoentaartvulling!
Bewaren: Dek de overgebleven cheesecake af met plasticfolie of aluminiumfolie en plaats deze maximaal 5 dagen in de koelkast.
Bevriezen. Wikkel je cheesecake stevig in of plaats hem in een luchtdichte verpakking en vries hem maximaal 3 maanden in. Ontdooi in de koelkast gedurende 1 uur voor het opdienen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
cheesecake, herfstpompoenrecepten, no bake cheesecake, no bake pompoencheesecake, pompoenrecepten