Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Kaassaus Voor Asperges
Kaassaus voor asperges is een eenvoudig recept dat asperges verandert in een rijk, kaasachtig bijgerecht waar zelfs de kinderen van zullen genieten! Ik gebruik zowel Parmezaanse kaas als cheddarkaas voor de beste smaak, vermengd met boter, melk, meel en kruiden om een perfect romige en hartige saus te creëren. Het duurt in totaal slechts ongeveer 15 minuten!
⅛theelepelelk, zout en peper(optioneel, naar smaak)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Smelt de boter in een pannetje op middelhoog vuur. Zodra het gesmolten is, klop je de bloem erdoor (dit wordt een roux genoemd en zal dik beginnen te worden).
Klop de melk beetje bij beetje erdoor. Wissel af met gieten en kloppen tot alle melk is gebruikt en het mengsel glad is zonder klontjes.
Zet het vuur laag en voeg de uienpoeder, knoflookpoeder, Parmezaanse kaas en cheddarkaas toe.
Klop om te combineren en blijf kloppen tot alle kaas is gesmolten. Haal je saus van het vuur en roer naar smaak peper en zout erdoor.
Schep de kaassaus over de asperges en geniet meteen.
Opmerkingen
Dit recept maakt 2 kopjes of 8 porties kaassaus.
Het toevoegen van koude kaas aan een hete pan duurt langer om te smelten. Als u uw kaas een tijdje op kamertemperatuur laat staan voordat u uw saus maakt, zal deze sneller en gelijkmatiger smelten.
Om je kaassaus een kick te geven, probeer een snufje cayennepeper erdoor te kloppen.
Je zou de cheddarkaas gemakkelijk kunnen ruilen voor je favoriete witte kaas. Scherpe witte cheddar, witte Amerikaanse of Zwitserse kaas zou allemaal heerlijk zijn.
Bewaren: Laat je saus volledig afkoelen en plaats hem dan maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Je kunt het ook in een stevige diepvrieszak doen en het tot 3 maanden invriezen. Laat de saus volledig ontdooien in de koelkast voordat je hem weer opwarmt.
Opwarmen: Verwarm overgebleven kaassaus in een steelpan op laag vuur. Roer regelmatig totdat het is opgewarmd en naar wens is gesmolten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
kaassaus voor asperges, kaassaus voor groenten, kaassaus, makkelijke kaassaus, Huisgemaakt