Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Soorten brood: Haverbroodjes (+ Meer smakelijke broodsoorten)
Deze lijst met verschillende soorten brood van over de hele wereld is precies wat je nodig hebt om de perfecte aanvulling op elk gerecht te vinden! Er zijn platte broden, snelle broden, gistbrood, vakantiebroden en meer! Als je nieuwsgierig bent naar alles wat er te weten valt over verschillende soorten brood, dan ben je hier aan het juiste adres!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Combineer warm water, suiker en gist en roer tot een gladde massa en zet opzij om te activeren of te 'bloeien'.
Voeg de snelle haver toe aan een keukenmachine en pulseer tot de consistentie goed is, met nog enkele stukjes haver over (zoals grof meel).
Meng in een grote kom of de kom van je mixer/keukenrobot de opgeloste, schuimige gist met de eerste 4 kopjes bloem, (grond) snelle haver, gesmolten boter, lichtbruine suiker en zout. Mix tot een gladde massa, voeg indien nodig de extra bloem toe om je deeg te vormen (het moet een zacht, plakkerig deeg zijn).
Stort het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed 6-8 minuten (of 3-4 minuten in je standmixer op lage snelheid, totdat het deeg aan je deeghaak blijft kleven en aan de zijkanten loskomt). Zodra het deeg een gladde, elastische consistentie heeft, doe je het in een met olie ingevette kom en dek je het af met een warme, vochtige theedoek of plastic huishoudfolie.
Leg het deeg op een warme plaats en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Wanneer het deeg in omvang is verdubbeld, stoot het dan halverwege naar beneden en leg het terug op uw met bloem bestoven werkvlak. Verdeel het deeg in 20 porties en vorm er balletjes van.
Plaats de gevormde deegballen in een ingevette 9x13 bakvorm, dek ze af en laat ze rijzen tot ze verdubbeld zijn, ongeveer 45 minuten.
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bak de haverrolletjes 25-30 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant. Haal ze uit de oven als ze klaar zijn en laat ze 5 minuten in de pan afkoelen voordat je ze op een rooster voor draadkoeling legt om af te koelen.
Opmerkingen
Roer het warme water door voordat u de temperatuur controleert met een digitale thermometer.
Zorg ervoor dat je gist volledig geactiveerd is.
Gebruik voor altijd consistente resultaten bloem voor alle doeleinden.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!