Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Thanksgiving-dinerbroodjes en broodrecepten: uienbroodjes (+ meer heerlijke recepten!)
Deze Thanksgiving diner broodjes & brood recepten past perfect bij al uw favoriete bijgerechten en hoofdgerechten voor de feestdagen! Er zijn luchtige broodjes, schilferige koekjes, zachte broden en nog veel meer! Maak van je Thanksgiving de beste tot nu toe met een van deze fantastische recepten!
1eetlepelslagroom(of gebruik half & half, of volle melk)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en bak de uien met zout en peper tot ze gekarameliseerd zijn, ongeveer 20 minuten. iets laten afkoelen en daarna fijn hakken.
Meng ondertussen warm water (*zie toelichting) met suiker en actieve droge gist. Mix tot een gladde massa en zet opzij voor ongeveer 5 minuten, of tot het schuimig wordt.
Zodra het gistmengsel gaat schuimen, is de gist klaar voor gebruik. Voeg bloem, gesnipperde uien toe (bewaar wat om de broodjes te bedekken indien gewenst), en zout, meng dan tot het deeg glad is. Breng het deeg vervolgens over naar een mengkom die licht is ingesmeerd met olie. Laat het op een warme plaats 30-45 minuten rijzen, of totdat het twee keer zo groot is geworden.
Leg het plakkerige deeg op een met bloem bestoven oppervlak en bedek het deeg met wat extra bloem zodat je het kunt hanteren zonder te plakken. Rol het deeg vervolgens in een blokvorm. Verdeel de deegstam in 12 gelijke porties en vorm er balletjes van door het deeg rond te maken en de randen van de onderkant samen te knijpen.
Bestrijk een 9x13 bakvorm royaal met zachte boter, olie of anti-aanbakspray. Leg je deegballen in de ingevette pan en dek af met een warme, vochtige theedoek of plastic huishoudfolie (bespuit de huishoudfolie ook met antiaanbakspray). Laat het deeg rijzen totdat de deegballen elkaar raken, meestal ongeveer 10-15 minuten.
Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en combineer de ingrediënten voor het wassen van eieren in een kleine kom. Meng de dooier en room samen tot een glad en goed gecombineerd mengsel. Borstel de eierwas op elke rol en bedek met extra ui, indien gewenst.
Bak in het midden van het middelste rooster 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal ze daarna uit de oven en laat de broodjes iets afkoelen voordat je ze serveert.
Opmerkingen
Er zit 2 ¼ theelepel actieve droge gist per pakje.
Als je gist het water nooit schuimig maakt, gooi het dan weg en begin opnieuw met verse gist. Zorg ervoor dat het water niet te warm is of het kan je gist doden, ik vind 108 ° F (42 ° C) om de beste temperatuur te zijn voor bloeiende actieve droge gist.
Voor een geïmproviseerde warme ruimte om het deeg te plaatsen terwijl het rijst, kun je een kom met water in de magnetron zetten, dan het afgedekte deeg in de magnetron doen en het daarin laten staan tot het klaar is.
Maak het deeg van tevoren en zet de deegballen maximaal 24 uur in de koelkast. Laat ze op het aanrecht 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat ze worden gekookt.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste broodjes om te serveren met Thanksgiving-diner, dinerbroodjesrecepten, dinerbroodjes, uienbroodjes, Thanksgiving-brood, Thanksgiving-dinerbroodjes, Thanksgiving-dinerbroodjes en broodrecepten, gistbroodjes