Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 11 beoordelingen
Beste Griekse salade (pittig, smakelijk en gemakkelijk te maken!)
Deze gemakkelijk te maken Griekse salade is een heerlijke mengelmoes van mediterrane groenten die een perfect verfrissende salade is voor elke maaltijd! Knapperige groenten, zoute fetakaas en een zelfgemaakte Griekse dressing maken deze salade helemaal af!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Meng in een grote mengkom de komkommer, tomaten en rode ui. Opzij zetten.
Maak de vinaigrette door de knoflook, oregano, mosterd, rode wijnazijn, peper en zout door elkaar te kloppen. Blijf kloppen en giet langzaam de olijfolie erbij (hierdoor ontstaat een emulsie).
Giet de vinaigrette over de groenten en voeg de fetakaas en Kalamata-olijven toe. Schud lichtjes.
Zet de salade 30 minuten opzij zodat de smaken kunnen versmelten. Serveer op kamertemperatuur.
Opmerkingen
Ik geef de voorkeur aan Engelse komkommers voor mijn Griekse salades (en ik haal de zaadjes hier niet uit).
Voeg eventueel paprika toe (Ik vind de zoete rode, oranje of gele paprika het lekkerst). Snijd de paprika's in hapklare stukjes.
De vinaigrette kan tot 3 uur van tevoren worden gemaakt en vervolgens op kamertemperatuur worden bewaard.
Je kunt de groenten een paar uur voor het serveren in plakjes snijden en in de koelkast bewaren, behalve de tomaten. Het is het beste om de tomaten vlak voor het maken van de salade in plakjes te snijden.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!