Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Beste zuidelijke bijgerechten: zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen (+meer smakelijke recepten!)
Deze Zuidelijke bijgerechten zijn een verzameling gemakkelijke en heerlijke recepten die de perfecte hoeveelheid zuidelijke flair aan elke maaltijd zullen toevoegen! Of u nu een vullende lunch of een familiediner bereidt, elk van deze verrukkelijke bijgerechten past uitzonderlijk goed bij elk hoofdgerecht! Van gekonfijte zoete aardappelen en boerenkool tot romige zuidelijke koolsalade, je hebt tal van goede ouderwetse opties om uit te kiezen!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Schil je zoete aardappelen en snij ze vervolgens doormidden. Snijd elke zoete aardappelhelft in halve maantjes van ¼ inch dik.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, voeg je de aardappelen toe aan de pan en roer je ze om met de gesmolten boter te bedekken.
Meng in een kleine tot middelgrote mengkom de suiker, kaneel, nootmuskaat en zout tot een gelijkmatige verdeling. Giet het mengsel over de aardappelen en zet het vuur laag.
Dek af en kook op laag, roer elke 5-10 minuten, gedurende ongeveer 1 uur of tot de aardappelen zacht of 'geglaceerd' zijn en de saus donker is geworden.
Haal van het vuur en roer vlak voor het opdienen de vanille erdoor.
Opmerkingen
4 pond zoete aardappelen moeten 5-6 grote zoete aardappelen zijn, en ½ kopje boter is 1 stokje of 8 eetlepels.
Aangezien het vanille-extract aan het einde wordt toegevoegd, wilt u voor de beste smaak liever puur vanille-extract gebruiken dan imitatie.
Roer vlak voor het opdienen voorzichtig om ervoor te zorgen dat al je zoete aardappelen gelijkmatig gesausd zijn.
Ik heb 2 eetlepels water toegevoegd om te voorkomen dat het zoete aardappelmengsel gaat karamelliseren (en branden) maar de meeste zoete aardappelen geven voldoende vocht af om dit geen probleem te laten zijn.
Bewaren: Plaats overgebleven zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen in een luchtdichte verpakking zodra ze zijn afgekoeld. Leg ze in de koelkast en eet ze binnen 5 dagen op! U kunt ze ook maximaal 3 maanden invriezen in een luchtdichte diepvriesdoos of een stevige diepvrieszak.
Opwarmen: Ontdooi bevroren gekonfijte zoete aardappelen een nacht in de koelkast. Om een grote hoeveelheid op te warmen, leg je ze in een ovenschaal en dek je ze af met folie. Bak op 350 ° F (175 ° C) tot het is opgewarmd (15-25 minuten, afhankelijk van hoeveel u opwarmt). Individuele porties kunnen in de magnetron worden bereid.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste zuidelijke bijgerechten, bijgerechtideeën voor zuidelijke maaltijden, zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen, zuidelijke bijgerechtrecepten, zuidelijke bijgerechten