Magnetron Lemon Curd
De perfecte oplossing voor citroenliefhebbers overal! Deze makkelijke magnetron-lemon curd is zo heerlijk citroenachtig dat je nieuwe en creatieve manieren zult vinden om ervan te genieten!
porties: 16 porties (2 kopjes)
Calorieën: 118kcal
Prep 5 minuten
Cooking 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Pin Recept
Delen op Facebook
Ingrediënten
Instructies
- Klop in een kleine tot middelgrote mengkom de suiker en de eieren tot een gladde massa. Voeg het citroensap, de gesmolten boter en de citroenschil toe (indien gewenst). Roer om te combineren.
- Zet de lemon curd mix in de magnetron in stappen van 30 seconden tot 1 minuut (ik vind het leuk om de lemon curd in kortere stappen in de magnetron te zetten, maar het duurt iets langer om de gewenste consistentie te krijgen). Roer tussen elke magnetronverwarming.
- Herhaal de stappen voor verwarmen en roeren totdat je citroengestremde melk aan de achterkant van je lepel blijft plakken en de geroerde vorm in je kom begint te houden (hij zal meer opstijven als hij wordt afgekoeld en gekoeld). Deze stap kan tussen de 4 en 10 minuten duren, afhankelijk van het vermogen van je magnetron. Als je klaar bent, moet de citroengestremde melk een interne temperatuur hebben van 185 graden F (85 graden C).
- Roer en breng over naar een opslagcontainer, en koel dan tot uw citroengestremde melk stevig is. Citroengestremde melk blijft gekoeld bewaard tot drie weken en kan worden ingevroren voor langere opslag.
Voeding
Calorieën: 118kcal (6%) | Koolhydraten: 14g (5%) | Eiwit: 1g (2%) | Vet: 7g (11%) | Verzadigd vet: 4g (25%) | Cholesterol: 55mg (18%) | Natrium: 66mg (3%) | Kalium: 30mg (1%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 13g (14%) | Vitamine A: 235IU (5%) | Vitamine C: 6mg (7%) | Calcium: 9mg (1%) | Ijzer: 1mg (6%)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!