1Grootcitroen(in dunne plakjes gesneden voor 6 plakjes)
2theelepelolijfolie
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 375 graden F (190 graden C). Leg een vel bakpapier (rechthoek, ongeveer zo groot als de bakplaat) met de gekrulde kanten naar beneden op de bakplaat.
Leg de eerste helft van de gesneden prei, wortelen, venkel, tijm en venkelblaadjes in het midden van het vel bakpapier en leg vervolgens een kabeljauwfilet op de groenten. Breng op smaak met peper en zout en bedek met 3 dunne plakjes citroen.
Sprenkel 1 theelepel olijfolie rond de kabeljauw en de groenten, en plaats dan een tweede vel bakpapier over alles (kabeljauw en groenten) dat ongeveer even groot is als het basisvel bakpapier.
Vouw de eerste hoek in een driehoekige vorm naar het midden toe en maak vervolgens progressieve kleinere driehoekige vouwen in één richting (met de klok mee of tegen de klok in) totdat je het beginpunt van je vouwen bereikt. (zie video)
Druk met iets zwaars op de plooien (ik pakte mijn fles olijfolie zoals die in de buurt was) helemaal rond de envelop. Herhaal met je tweede helft van de groenten en de tweede kabeljauwfilet (of hoeveel filets je ook klaarmaakt).
Plaats in de voorverwarmde oven en bak 12 minuten. Haal uit de oven en open en verwijder voorzichtig de hele stapel groenten en kabeljauw, of serveer in de envelop. * Er komt een grote hoeveelheid stoom vrij bij het openen, snijd eerst de bovenkant open om de stoom te laten ontsnappen of open eerst een zijkant.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
kabeljauw en papillote, vis, in de oven gebakken kabeljauw, in papier gewikkeld
Type cursus Dinerrecepten, voorgerechten, hoofdgerecht, hoofdgerecht, zeevruchten