Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 van 1-beoordeling
Midwesten Thanksgiving-menu-ideeën: in de oven geroosterd kalkoen (+ alles wat je nodig hebt!)
Deze Midwesten Thanksgiving-menu belicht traditionele receptideeën die populair zijn op de Thanksgiving-tafel in het Midwesten! Van geroosterde kalkoen tot verrukkelijke bijgerechten, ik heb een complete lijst met de lekkerste Thanksgiving-menu-items verzameld! Elk van deze recepten zal een hit zijn als u het Thanksgiving-diner van uw gezin organiseert!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de oven voor op 450 graden F (232 graden C) en plaats een braadrek of bak in je grote braadpan.
Haal ontdooide kalkoen uit de verpakking, evenals alle verpakkingen in de holte (nek, spiermaag, hart, lever bevinden zich meestal binnen - sommige kalkoenen hebben ook een pak jusbasis). Spoel kalkoen van binnen en van buiten af, leg ze met de borstkant naar boven in de braadpan en dep ze droog.
Meng in een kleine kom gesmolten boter met kipblokjes en gerookte paprikakruiden. Breek de blokjes uit elkaar om een pasta te maken.
Gebruik de pasta om zowel de buitenkant van de kalkoen als de binnenkant van de lichaamsholte te bedekken (of je de kalkoen nu wel of niet vult, het voegt een sensationele smaak toe!), Te beginnen met het masseren van de pasta in de borst en over de benen, vleugels, terug en dan de resterende pasta in de kalkoen.
Vul je kalkoen (optioneel) met voorbereide vulling. We koken onze vulling niet op deze manier, omdat de kalkoen gelijkmatiger kookt als hij open blijft staan.
(optioneel) Plaats een in vieren gesneden sinaasappel en verse tijmkruiden in de holte voor aroma en smaak.
Giet 2 kopjes kippenbouillon in de bodem van de braadpan (water zal ook werken, water of bouillon zal worden gecombineerd met het druipende water van uw geroosterde kalkoen en kan worden gebruikt voor kalkoenjus).
Laat je kalkoen onbedekt en plaats de braadpan met gekruide kalkoen in de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 350 graden F (175 graden C) en kook 13 minuten per pond (zonder vulling) of 15 per pond (met vulling).
Haal om de 45 minuten de kalkoen uit de oven en besprenkel met het druipende deeg en zet dan terug in de oven en laat verder koken. Zorg ervoor dat u de oven sluit tijdens het bedruipen, om uw oventemperatuur stabiel te houden voor een goede braadtijd.
* Bij het tweede rijginterval begin ik de interne temperatuur van mijn kalkoen te controleren met een vleesthermometer. ** Het is ook wanneer ik het uiterlijk van de schil evalueer, en ik kan ervoor kiezen om de kokende kalkoen op dit punt losjes te bedekken met een vel aluminiumfolie om te voorkomen dat de schil en de kalkoenborst te gaar worden.
Haal je kalkoen uit de oven wanneer hij 155 - 160 graden F (68-71 graden C) bereikt.
Leg de gekookte kalkoen voorzichtig op een snijplank of serveerschaal, dek het losjes af met aluminiumfolie en bewaar het druipwater voor jus (indien gewenst). Laat uw kalkoen ongeveer de helft van de braadtijd rusten (bijv. 1 ½ uur rusttijd voor een braadtijd van 3 uur).
Opmerkingen
Overgebleven kalkoen kan 4-5 dagen in een luchtdichte container worden gekoeld, of maximaal 2 maanden in een luchtdichte container worden ingevroren.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
klassieke Midwesten Thanksgiving-recepten, vakantiemaaltijden, Midwesten-recepten om te maken voor Thanksgiving, Midwesten Thanksgiving-menu-ideeën, moet recepten hebben voor een Midwesten Thanksgiving-diner, Oven Roasted Turkey, Thanksgiving, Thanksgiving hot dish
Type cursus Kerstdiner, Diner Recepten, Vakantie Recepten, Hoofdgerecht, Thanksgiving Turkije