Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 11 beoordelingen
In boter gepocheerde zeeduivel
DezeMet boter gepocheerde zeeduivel is heel eenvoudig te maken en toch een echte delicatesse die absoluut ongelooflijk smaakt! Als je nog nooit zeeduivel hebt geprobeerd, is dit het recept om mee te beginnen! De kreeft van deze arme man wordt je nieuwe favoriete vis om van te genieten!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Spoel en droog je zeeduivelfilets met keukenpapier en snijd ze desgewenst in kleinere stukjes of blokjes.
Verhit in een grote koekenpan of braadpan het water en het citroensap op middelhoog vuur en voeg de klontjes gezouten boter toe, evenals een snufje zout en peper indien gewenst. Smelt de boter en voeg dan de gehakte knoflook en de bereide zeeduivel toe.
Kook gedurende 3 minuten, draai dan om en kook verder tot de filets een interne temperatuur van 145 ° F . hebben bereikt (63°C - *zie opmerking). Bedruip de zeeduivel met de botersaus terwijl deze kookt voor de beste smaak.
Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Garneer eventueel met verse, gehakte peterselie.
Opmerkingen
De USDA beveelt aan dat alle vissen worden gekookt tot 145 ° F (63 ° C), maar velen vinden dat dit te gaar is. De meesten genieten van zeeduivel gekookt tot 125 ° F (52 ° C).
Dit is een gemakkelijke manier om de perfecte kreeftmaaltijd voor een arme man te bereiden!
Deze techniek voor het pocheren van boter kan ook gemakkelijk op elk ander soort vis worden toegepast!
Bewaren: Plaats restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast. Ik raad af om zeeduivel in te vriezen die al gekookt is.
Opwarmen: Bij het opwarmen van elk type vis is het belangrijk om een lage temperatuur te gebruiken om te voorkomen dat het uitdroogt. Bak je overgebleven zeeduivel in een voorverwarmde oven op 275 ° F (140 ° C) gedurende ongeveer 15 minuten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste zeeduivelrecept, in boter gepocheerde zeeduivel, in boter gepocheerde techniek, eenvoudig zeeduivelrecept, koken van zeeduivel, zeeduivelrecepten, arme manskreeft, zeevruchten, ideeën voor het diner met zeevruchten, witte vis
Type cursus Dinerrecepten, hoofdgerecht, zeevruchten