In boter gepocheerde zeeduivel is extreem eenvoudig te maken en toch een echte delicatesse die absoluut ongelooflijk smaakt! Als je nog nooit zeeduivel hebt geprobeerd, is dit het recept om mee te beginnen! De kreeft van deze arme man wordt je nieuwe favoriete vis om van te genieten!
In boter gepocheerde zeeduivel Recept
Als je zeeduivel eenmaal hebt geproefd, wil je dat ook eet het de hele tijd! Het heeft echt een vergelijkbare smaak als kreeft (vandaar de bijnaam 'poor man's lobster').
Dit recept is gemakkelijk te maken, smaakt geweldig en is goedkoop! als jij wil meer weten over deze verrukkelijke vis, bekijk mijn bericht dat is alles over zeeduivel.
Ga naar:
🥘 In Boter Gepocheerde Zeeduivel Ingrediënten
Je kunt zeeduivel vinden in gespecialiseerde supermarkten of vismarkten. Als je het niet kunt vinden, kun je altijd bestel het online!
- Zeeduivel - 1 pond verse zeeduivelstaart of filet.
- Water - 3 eetlepels water.
- Boter - ½ kopje gezouten boter die in blokjes van 1 eetlepel is gesneden om gemakkelijker te smelten (of je kunt ghee gebruiken).
- Citroensap - 1 eetlepel citroensap.
- Knoflook - 1 theelepel gehakte knoflook voor een extra heerlijke smaak.
- Zout peper - Voeg wat zout en peper toe voor de smaak en pas de hoeveelheid aan uw specifieke smaak aan.
- Peterselie - Gebruik wat gehakte verse peterselie voor een levendige garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Zeeduivel pocheren
Laat je niet intimideren door de zeeduivel, dit recept is makkelijk! Pak je grote koekenpan, tang en maatbekers en je bent klaar om te beginnen!
Een pond zeeduivel is perfect voor 4 mensen voeden, dus koop meer als je een groter publiek hebt!
- Bereid de zeeduivel voor. Spoel en droog uw 1 pond zeeduivelfilets met keukenpapier en snijd ze vervolgens in stukken kleinere stukken of brokken indien gewenst.
- Voeg de ingrediënten toe. Verhit in een grote koekenpan of braadpan 3 eetlepels water en 1 eetlepel citroensap middelhoog vuur en voeg de ½ kopje klontjes gezouten boter toe, evenals een snufje zout en peper indien gewenst. Smelt de boter en voeg dan de 1 theelepel gehakte knoflook en de bereide zeeduivel toe.
- Koken en omdraaien. Kook gedurende 3 minuten, draai dan om en kook verder tot de filets een interne temperatuur van 145 ° F (63°C - *zie opmerking). Bedruip de zeeduivel met de botersaus terwijl deze kookt voor de beste smaak.
- Dienen. Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Garneer eventueel met verse, gehakte peterselie.
Serveer deze smakelijke vis met wat getrokken boter or citroen botersaus. Voeg een kant van toe risotto en gebakken sperziebonen voor een heerlijk diner. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- De USDA beveelt aan: dat alle vissen worden gekookt tot 145 ° F (63 ° C), maar velen vinden dat dit te gaar is. De meesten genieten van zeeduivel gekookt tot 125 ° F (52 ° C).
- Dit is een gemakkelijke manier om de perfecte arme man's kreeft maaltijd te koken!
- Deze techniek voor het pocheren van boter kan ook gemakkelijk op elk ander type vis worden toegepast!
- Opslaan: Zet de restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast. Ik raad af om zeeduivel in te vriezen die al gekookt is.
- Opwarmen: Bij het opwarmen van elk type vis is het belangrijk om een lage temperatuur te gebruiken om uitdroging te voorkomen. Bak je overgebleven zeeduivel in een voorverwarmde oven op 275 ° F (140 ° C) gedurende ongeveer 15 minuten
❓ Hoe lang duurt het om zeeduivel te pocheren?
Je wilt je zeeduivel niet te gaar maken. Ik ontdekte dat mijn filets het lekkerst waren met ongeveer 3 minuten per kant. Deze timing kan variëren op basis van de dikte van uw filets.
❓ Hoe moet zeeduivel worden gekookt?
Zeeduivel is enorm veelzijdig en kan in een veel verschillende manieren. Het stevige vlees is goed bestand tegen de grill, maar het kan ook in de pan worden aangebraden, gebakken, geroosterd of gepocheerd!
❓ Smaakt zeeduivel naar kreeft?
Hoe moeilijk het ook is om te geloven, deze vreemd uitziende vis heeft echt iets vergelijkbaars smaak en textuur naar kreeft! Het past goed bij smaken en gerechten waar kreeft ook goed bij past. Als een nog grotere bonus is zeeduivel goedkoper!
🐟 Meer smakelijke visrecepten
- Gebakken Zeeduivel
- Geroosterde Mahi Mahi
- Gegrilde Branzino
- Gegrilde Jamaicaanse Jerk Red Snapper
- Pan Aangebraden Zwaardvis
- Gegrilde Zwaardvis
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
In boter gepocheerde zeeduivel
Ingrediënten
- 1 lb zeeduivel
- 3 eetlepel water
- ½ kop boter (gezouten, in 1 eetlepel klontjes boter gesneden - of gebruik ghee)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- elk, zout en peper (proeven)
- peterselie (vers, gehakt voor garnering)
Instructies
- Spoel en droog je zeeduivelfilets met keukenpapier en snijd ze desgewenst in kleinere stukjes of blokjes.
- Verhit in een grote koekenpan of braadpan het water en het citroensap op middelhoog vuur en voeg de klontjes gezouten boter toe, evenals een snufje zout en peper indien gewenst. Smelt de boter en voeg dan de gehakte knoflook en de bereide zeeduivel toe.
- Kook gedurende 3 minuten, draai dan om en kook verder tot de filets een interne temperatuur van 145 ° F . hebben bereikt (63°C - *zie opmerking). Bedruip de zeeduivel met de botersaus terwijl deze kookt voor de beste smaak.
- Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Garneer eventueel met verse, gehakte peterselie.
Opmerkingen
- De USDA beveelt aan dat alle vissen worden gekookt tot 145 ° F (63 ° C), maar velen vinden dat dit te gaar is. De meesten genieten van zeeduivel gekookt tot 125 ° F (52 ° C).
- Dit is een gemakkelijke manier om de perfecte kreeftmaaltijd voor een arme man te bereiden!
- Deze techniek voor het pocheren van boter kan ook gemakkelijk op elk ander soort vis worden toegepast!
- Bewaren: Plaats restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast. Ik raad af om zeeduivel in te vriezen die al gekookt is.
- Opwarmen: Bij het opwarmen van elk type vis is het belangrijk om een lage temperatuur te gebruiken om te voorkomen dat het uitdroogt. Bak je overgebleven zeeduivel in een voorverwarmde oven op 275 ° F (140 ° C) gedurende ongeveer 15 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties