Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Gekonfijte Sinaasappelschijfjes
Deze gekonfijte sinaasappelschijfjes zijn een taaie en zoete traktatie die ongelooflijk gemakkelijk te maken is en slechts 4 ingrediënten gebruikt! De sinaasappelschijfjes worden gestoofd in suikersiroop en vervolgens gedroogd. Je kunt ze zo eten, ze als taarttopper gebruiken of zelfs toevoegen als garnering voor cocktails!
4Klein sinaasappels(tangelo's en schatjes kunnen ook gebruikt worden)
3kopjeskristalsuiker(plus meer voor de optionele coating)
½theelepelvanille-extract(maximaal 1 theelepel voor extra vanillesmaak)
1kopChocolade chips(optioneel, voor smelten en dippen)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Snijd het eerste uiteinde van je sinaasappels en snijd ze vervolgens gelijkmatig.
Voeg 4 kopjes water, 3 kopjes suiker en het vanille-extract toe aan een pan en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Roer af en toe tot de suiker volledig is opgelost.
Zet het vuur laag tot medium-laag en voeg de gesneden sinaasappels toe. Laat 45-60 minuten sudderen tot de sinaasappelschil (of de schil) enigszins doorschijnend is geworden. Roer ze elke 10-15 minuten zachtjes om ervoor te zorgen dat alle kanten bedekt zijn met suikerwater.
Plaats een koelrek op een bakplaat om eventuele druppels op te vangen en breng uw sinaasappels over naar het rek om te drogen. Dit duurt ongeveer 24 uur.
Doop je gekonfijte sinaasappelschijfjes desgewenst in wat kristalsuiker of smelt chocoladeschilfers om je sinaasappelschijfjes voor de helft in te dippen.
Opmerkingen
Neem wat extra tijd om je sinaasappels zorgvuldig schoon te maken met een groenteborstel voordat je ze snijdt en verwerkt tot deze heerlijke snoepschijfjes. U wilt er zeker van zijn dat uw fruit zo vrij mogelijk is van resten.
Dip in plaats van kristalsuiker je gedroogde gekonfijte sinaasappelschijfjes in gesmolten chocolade voor een extra speciale traktatie! Deze keer maakte ik ⅔ van de batch in gesuikerde gekonfijte sinaasappels en vervolgens de resterende ⅓ van de batch in met chocolade gedompelde gekonfijte sinaasappels.
Gekonfijte sinaasappelschijfjes vormen een heerlijke cocktailgarnering (vooral als de drank sinaasappellikeur bevat). Ze vormen ook een chique en mooie topper of decoratie op cupcakes, taarten en frosted cookies, evenals een speciale toevoeging aan zelfgemaakte trailmix!
De resterende vloeistof is een zoete en fruitige sinaasappelsiroop die kan worden gereserveerd voor gebruik in desserts of cocktails!
Bewaren: Bewaar gekonfijte sinaasappelschijfjes gekoeld in een luchtdichte verpakking en geniet binnen 1 maand.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!