Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 16 beoordelingen
Varkensvlees Picknick Gebraden
Deze varkensvlees picknick gebraden is een heerlijk sappig en mals varkensvleesdiner dat eenvoudig genoeg is om te serveren voor elke doordeweekse familiemaaltijd! Het gebraad wordt eerst gekruid met mijn zelfgemaakte varkensgebraadkruiden en vervolgens tot in de perfectie geroosterd in de oven. Het is een praktisch hands-off recept dat tonnen ongelooflijke smaak zal opleveren!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) terwijl je het gebraad klaarmaakt. Gebruik een braadpan of een ovenschaal met een rooster om het gebraad te laten rijzen.
Smeer het picknickgebraad aan alle kanten in met olijfolie en kruid royaal. Masseer de kruiden zodat deze gelijkmatig over het gebraad wordt verdeeld.
Leg het vlees in je braadpan of op een rooster in een ovenschaal en braad het 20 minuten op 425 °F (218 ° C) verlaag vervolgens de temperatuur tot 325 ° F (163 ° C) en ga door met het braden van de schouder van de varkenspicknick gedurende 3-4 uur. Het braden is klaar wanneer de interne temperatuur 185°F bereikt (85 ° C) zoals gelezen door een digitale vleesthermometer.
Haal het gebraad uit de oven als het klaar is en laat het 25-30 minuten rusten, losjes afgedekt met aluminiumfolie, voordat je het aansnijdt en serveert.
Opmerkingen
Indien gewenst kan het bot uit het gebraad worden verwijderd. Ontbeen het gebraad door langs de baan van het bot te snijden (meestal kan het bot aan beide uiteinden worden gevoeld) en een scherp mes gebruiken om het vlees van het bot te snijden. Rol het gebraad op en bind het vast met slagerstouw om de vorm vast te houden.
Voeg wat vloeistof toe aan de braadpan om het gebraad vochtig te houden. Kippenbouillon, appelcider of bier zijn allemaal goede opties. * Bedruipen is optioneel, omdat het openen van de deur de warmte naar buiten laat en de oventemperatuur verlaagt.
Bedek het gebraad de laatste 1-2 uur met folie als het snel bruin wordt.
U weet wanneer uw braadstuk klaar is wanneer de interne temperatuur 185°F bereikt (85 ° C) door een digitale vleesthermometer.
Voor een krokante knetterende huid, verhoog je de oventemperatuur tot 500°F (260 ° C) en laat het voorverwarmen. Doe het gebraden varkensvlees terug in de oven en braad tot de schil blaren en gepoft is, en roteer het ongeveer 5 minuten om de 20 minuten.
Sla uw varkensbraadstuk niet over voor minstens 25-30 minuten onder een stuk folie in een tent voordat u het opdient. Dit zal het vlees helpen de sappen weer op te nemen voor het meest malse en sappige vlees ooit.
Slather met BBQ-saus of serveer met varkensvlees jus indien gewenst.
Bewaren: Laat uw varkenspicknickgebraad volledig afkoelen tot kamertemperatuur en plaats eventuele restjes in een luchtdichte verpakking. Bewaar in uw koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
Om in te vriezen: Wikkel je restjes gekoelde varkenshaas in plasticfolie of een laag aluminiumfolie. Doe de restjes in een stevige hersluitbare diepvrieszak, pers overtollige lucht eruit en schrijf de datum op de zak. Bevries maximaal 6 maanden en ontdooi 's nachts in de koelkast voordat u het weer opwarmt.
Opwarmen: Verwarm je oven voor op 300 ° F (150 ° C) en leg je braadstuk op een omrande bakplaat. Strooi water of bouillon over het vlees en dek het af met aluminiumfolie. Bak totdat het naar wens is opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste varkensgebraad recept, beste kruiden voor varkensgebraad, hoe varkensschouder te roosteren, Varkensvlees Picknick Gebraden, Varkensvlees Picknick Gebraden ingrediënten