Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 5 beoordelingen
Fajita Quesadilla's
Deze fajitas quesadilla's zijn snel en gemakkelijk te maken, boordevol heerlijke smaak en klaar om te serveren in minder dan 30 minuten! Het is het perfecte doordeweekse diner om te maken dat de hunkering naar Mexicaans eten van uw gezin zal stillen! Serveer met een klodder zure room, salsa of guacamole en de favoriete Mexicaanse bijgerechten van je familie voor het ultieme familiediner!
½lbrok biefstuk(gekookt, in reepjes van ¼ inch dik gesneden)
½kopMexicaanse kaasmix(versnipperd)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Giet de 2 eetlepels extra vergine olijfolie in een gietijzeren braadpan (of een andere pan met dikke bodem) en warm opgemiddeld hoog.
Bak en roer de gesneden ui en groene paprika's als de olie ongeveer 5-10 minuten heet is of tot de uien zacht zijn. Breng het groentemengsel op smaak met zout, haal het uit de pan en zet apart in een kom.
Bestrijk een kant van de bloemtortilla's met olijfolie en leg de tortilla met de oliekant naar beneden in dezelfde gietijzeren koekenpan. Strooi ½ van de gekookte biefstuk, ½ van het ui-paprikamengsel en ½ van het Mexicaanse kaasmengsel in gelijkmatige en gladde lagen over de tortilla.
Bedek met een tweede tortilla-oliekant naar boven bovenop de kaaslaag en gebruik dan een spatel om voorzichtig naar beneden te drukken om te verzegelen.
Kook je fajita quesadilla 3-4 minuten per kant of tot de kaas smelt en beide tortilla's bruin zijn. Herhaal met de resterende quesadilla. Snijd elke quesadilla in partjes en serveer direct.
Opmerkingen
Je kunt je favoriete kleur paprika gebruiken in plaats van de groene paprika als je wilt of een combinatie gebruiken!
Als je de voorkeur geeft aan een pittigere quesadilla, kun je wat gemalen rode peper toevoegen als je de groenten op smaak brengt.
Voor deze fajita quesadilla gebruikte ik roksteak, maar je gebruikt ook een heerlijke flanksteak!
Zorg ervoor dat je de quesadilla met een spatel aandrukt, zodat hij aan elkaar plakt en gemakkelijker omdraait. U kunt ook 1 quesadilla per keer gebruiken en deze als een omelet vouwen.
Bewaren: Laat je quesadilla volledig afkoelen en bewaar hem vervolgens maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Om in te vriezen: plaats alle overgebleven fajita quesadilla in een stevige opbergtas en vries deze maximaal 3 maanden in.
Opwarmen: verwarm je fajita-quesadilla's op een bakplaat in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10 minuten of tot de quesadilla's gaar zijn verwarmde door naar je zin. U kunt ze ook in de magnetron opwarmen in stappen van 30 seconden of gedurende maximaal 1-2 minuten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!