Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 56 beoordelingen
Roomkaas Pasta
My roomkaas pasta is een eenvoudig te maken, snel bijgerecht, perfect voor doordeweekse avonden en leuk voor in het weekend! Gekookte spaghetti of engelenhaar wordt gemengd met knoflookachtige roomkaas en Parmezaanse saus die elke streng heerlijk bedekt!
4ozroomkaas(½ een 8-ounce blok, verzacht bij kamertemperatuur)
¼kopparmezaan(geraspt)
¼theelepelelk, zout en peper(proeven)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Begin met het vullen van een grote pan met gezouten water, ongeveer ½ gallon, en breng aan de kook.
Kook de droge 8 ons spaghetti tot een al dente textuur (*zie toelichting). Giet de spaghetti af met een vergiet, maar bewaar 1 kopje van het zetmeelrijke water.
Terwijl de pasta klaar is met koken (nadat de pasta aan het kokende water is toegevoegd), Verwarm de 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de 1 theelepel knoflook tot geurig, ongeveer 30 seconden. Voeg de 2 eetlepel boter en laat het smelten voordat je er snel een ½ kopje water van de spaghetti doorheen klopt. Het water wordt troebel en wordt iets dikker.
Zet het vuur laag en smelt de 4 oz roomkaas met de ¼ kopje Parmezaanse kaas in de pan. Meng vervolgens het kaasmengsel met de spaghetti en breng op smaak ¼ theelepel elk, zout en peper, en serveren.
Opmerkingen
Pasta is meestal al dente als het ongeveer 1-2 minuten minder wordt gekookt dan op de verpakking staat aangegeven.
Zet de roomkaas ongeveer 30 minuten van tevoren zodat deze op kamertemperatuur kan komen, zo smelt hij sneller.
Voor het beste resultaat is het belangrijk om vers geraspte Parmezaanse kaas te gebruiken. De in de winkel gekochte geraspte Parmezaanse kaas heeft een zetmeelachtige coating waardoor hij niet goed kan smelten.
Gebruik indien nodig het resterende pastawater om de saus te verdunnen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!