Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Gegrilde Tri-Tip
Een gegrilde tri-tip braadstuk is precies wat je nodig hebt om het hele gezin een heerlijk mals en sappig rundvleesdiner te geven! Met dit eenvoudige recept en slechts 2 ingrediënten kan iedereen een ongelooflijke, smeltende gegrilde tri-tip maken! Gas- of houtskoolgrills werken allebei, dus steek hem aan en laten we gaan grillen!
2-3lbtri-tip gebraden(bijgesneden en vetkap verwijderd)
1eetlepelolijfolie(extra vierge)
2eetlepelsteak kruiden(zie recept of gebruik je favoriete merk beef rub)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je schoongemaakte en geoliede grill voor op middelhoog vuur (450 ° F / 232 ° C) en stel het in voor grillen met twee zones.
Borstel olijfolie over alle kanten van het tri-tip gebraad en kruid het dan royaal met steakkruiden of je favoriete beef rub.
Plaats uw voorbereide tri-tip op het grillrooster boven directe hitte. Schroei 2-3 minuten per kant aan en breng de tri-tip vervolgens over op indirecte warmte (of verlaag eenvoudig de hitte van uw grill tot 350 ° F (175 ° C).
Sluit je grill en laat het gebraad 30-40 minuten garen, waarbij je het elke 6-7 minuten omdraait. Verwijder het gebraad van de grill wanneer het een interne temperatuur van 125 ° F . bereikt (52 ° C) voor medium-rare.
Breng de tri-tip over naar een dienblad of snijplank en tent een stuk folie losjes over de bovenkant. Laat het 10 minuten rusten voordat je het tegen de draad in snijdt om te serveren.
Opmerkingen
Een tri-tip-braadstuk kan ook een California-cut, Santa Maria-braadstuk, driehoekige steak worden genoemd (of driehoeksgebraad), of Newport steak.
Voor gelijkmatig koken, laat je je tri-tip 40 minuten tot een uur op kamertemperatuur komen voordat je gaat koken.
Voor uw gewenste mate van gaarheid, verwijdert u de tri-tip van de grill wanneer deze de volgende interne temperatuur heeft bereikt:
120-125°F (49-52 .)°C) voor zeldzaam
130-135°F (54-57 .)°C) voor medium-zeldzaam
145 ° F (63 )°C) voor medium
150 ° F (66 )°C) voor medium-well
160 ° F (71 )°C) voor goed gedaan
Het gebraad laten rusten is essentieel voor het behoud van een sappig gebraad en voorkomt dat het gebraad uitdroogt.
Om te bewaren: Overgebleven gegrilde tri-tip moet in een luchtdichte container worden geplaatst en niet langer dan 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Als alternatief kan het tot 3 maanden worden ingevroren in een afgesloten luchtdichte container of stevige diepvrieszak.
Om op te warmen: plaats een bakvorm vol water op een lager rooster in uw oven en plaats er een braadrek boven. Verwarm je oven voor op 250 ° F (121 ° C). Plaats het tri-tip gebraad op het braadrek en laat het ongeveer 20 minuten opwarmen, of totdat het naar tevredenheid is opgewarmd. Gebruik uw vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren tijdens het opwarmen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!