Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 4 beoordelingen
Gedehydrateerde Ananas
Gedehydrateerde ananas is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar het is ook nog eens een heerlijk lekkere traktatie of snack! Deze heerlijke en draagbare hapklare stukjes ananas zijn perfect voor onderweg, kinderen, reizen en meer! En als ze op de juiste manier worden bewaard, kunnen ze gemakkelijk een jaar vers blijven!
1Grootpineapple(rijp, geschild, klokhuis verwijderd en in kleine stukjes gesneden)
water(voor spoelen)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Bereid de ananas voor
Was je ananas onder koud water, leg hem op een snijplank en snijd de boven- en onderkant eraf.
Leg de ananas op zijn kant en snijd hem doormidden zodat je twee kortere helften van het vat hebt (in tegenstelling tot in de lengte). Snijd vervolgens de schil van de zijkanten en snijd elk deel in vieren.
Gebruik een schilmesje of dunschiller met een pitpunt om de oogjes te verwijderen en snijd de wigvormige kern eraf.
Snijd de ananas in kleinere stukjes van ongeveer ¼-inch dik.
Droog de ananas af
Plaats de stukjes ananas in de dehydratorbak en zorg ervoor dat er ongeveer ½ inch ruimte tussen zit.
Zet de machine aan op 135°F (57 ° C) en laat het fruit uitdrogen. Het duurt in totaal ongeveer 10-12 uur om volledig uitgedroogd te raken, maar na ongeveer 5 uur wil je alle stukjes ananas omdraaien. *Het roteren van je rekken helpt ook om ervoor te zorgen dat de ananas in hetzelfde tempo droogt.
Eenmaal knapperig en droog, verwijder je de ananas en laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Opmerkingen
Sommige stukjes ananas drogen en drogen sneller uit dan andere, dus ga je gang en verwijder ze zodra ze klaar zijn.
Het droogproces concentreert de natuurlijke suikers in de ananas, dus gebruik een zoete en rijpe ananas voor het lekkerste resultaat!
Het meeste fruit is uitgedroogd bij een lage temperatuur van 135°F (57 ° C). Omdat ananas niet bruin wordt, zijn er geen andere ingrediënten nodig!
Draai je rekken wanneer je de stukjes ananas na 5 uur omdraait om ervoor te zorgen dat alle stukjes in hetzelfde tempo drogen.
Voor kortetermijnopslag: plaats de gekoelde ananasstukjes in een afgesloten container of Ziploc-zak en bewaar ze maximaal 2 weken op kamertemperatuur.
Voor langdurige opslag: Plaats uw ananasstukjes in een doorzichtige container of glazen pot (Ik raad aan om ze in kleinere porties te bewaren om te voorkomen dat de potten vaak worden geopend en dat er vocht in komt). Controleer de container elke dag op tekenen van vocht. Als er vocht is, plaatst u de stukken in de container terug in de dehydrator en droogt u ze nog wat verder. Na een week, als er geen tekenen van vocht zijn, kunt u ze maximaal een jaar in een luchtdichte verpakking of vacuümverpakking bewaren. Dit proces wordt het conditioneren van de vrucht genoemd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
gedehydrateerd fruit, gedehydrateerde ananas, gedehydrateerde ananas ingrediënten, hoe ananas te dehydrateren, hoe gedehydrateerde ananas te maken