Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Mirepoix vs Holy Trinity: Mirepoix (+Meer Recepten)
Mirepoix versus Heilige Drie-eenheid: Een gids voor de overeenkomsten en verschillen tussen deze essentiële kookbases! Van ingrediënten tot kookmethodes, we gaan alles behandelen wat je moet weten! Deze twee mengsels zijn het geheim van gedurfde en smaakvolle gerechten!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Begin met het hakken van je wortels, selderij en ui in even grote stukken (of klein) Zoals je wilt.
Zet je pot of pan op middelhoog vuur en voeg de boter toe (of extra vierge olijfolie).
Zodra het warm is, voeg je de gesneden groenten toe.
Kook, onder regelmatig roeren, tot geurig en zacht (maar niet papperig).
Zodra de uien transparant zijn en de wortels en selderij zacht zijn, gebruik je mirepoix in je gewenste recept.
Opmerkingen
Je kunt zelf kiezen of je grotere of kleinere stukjes groenten wilt. Kleinere stukken zullen minder opvallen in uw uiteindelijke gerecht, terwijl grotere stukken meer op de voorgrond zullen treden. Ze zullen hoe dan ook nog steeds veel smaak toevoegen!
Als je een Cajun-gevoel wilt, verwissel dan de wortels voor paprika's!
Voel je vrij om tijdens het koken wat tomatenpuree aan de groenten toe te voegen (dit heet een pincage).
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!