Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 26 beoordelingen
Airfryer Filet Mignon
Airfryer filet mignon is een gastronomisch hoofdgerecht dat in enkele minuten is gemaakt wanneer je ze in je airfryer steekt en deze malse steaks tot in de perfectie kookt! Ze zijn ongelooflijk lekker en sappig, met een perfect goudbruine korst waardoor je je afvraagt waarom je ooit steaks op een andere manier hebt gemaakt!
1eetlepelboter(verdeeld - in porties van 2 ½ eetlepel)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Om ervoor te zorgen dat uw filet gelijkmatig gaart, laat u hem 30 minuten op kamertemperatuur komen op het aanrecht voordat u hem gaat bakken. Verwarm vervolgens uw heteluchtfriteuse voor op 400 ° F (205 ° C)
Snijd ondertussen al het bindweefsel van de buitenkant van je steak af en dep hem droog met keukenpapier. Kruid aan alle kanten royaal met zout en gemalen zwarte peper.
Leg de gekruide filet mignon in het mandje van de airfryer en zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen met ruimte ertussen (*zie toelichting). Luchtfrituur 11-13 minuten voor medium-rare, of totdat de steaks de gewenste interne temperatuur hebben bereikt (*zie toelichting).
Haal de steaks uit de airfryer en leg ze op een bord of snijplank. Beleg vervolgens elke filet met 1 portie boter. Leg er een stuk folie losjes over en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Opmerkingen
De filets kunnen desgewenst met spek worden omwikkeld, gebruik 1-2 reepjes per filet en zet ze vervolgens vast met een tandenstoker. Verwijder de tandenstokers voor het serveren.
Voor steaks van ongeveer 1 ½-inch dik, de kooktijden zijn als volgt:
Zeldzaam: 10-12 minuten of 120° F (52 ° C)
Medium-rare: 11-13 minuten of 130° F (54 ° C)
Gemiddeld: 12-14 minuten of 140° F (160 ° C)
Medium-well: 13-15 minuten of 150° F (66 ° C)
Nou: 14-16 minuten of 160° F (71 ° C)
Houd er rekening mee dat steaks nog 5 . zullen blijven koken°F tijdens het rusten, dit wordt vaak 'carryover cooking' genoemd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!