Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 31 beoordelingen
Wagyu Ribeye Steak (Perfect Pan Aangebraden)
Geen chique steakhouse nodig als je een perfect gebakken Wagyu ribeye steak vanuit het comfort van je eigen keuken! Deze eenvoudige methode van aanbraden in de pan resulteert gegarandeerd in een perfect gebakken Wagyu Ribeye rechtstreeks uit de dromen van elke steakliefhebber!
2teentjes knoflook(optioneel, geschild en heel gelaten)
verse kruiden(optioneel, rozemarijn en tijm zijn mijn eerste keuze)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Breng een middelgrote tot een grote koekenpan of braadpan op middelhoog vuur met de olijfolie, zorg ervoor dat het echt HEET is voordat je je steak(s) in de pan legt.
Kruid de wagyu-steak met de kant naar boven met my steak kruiden, gebruik uw vingertoppen om de kruiden naar binnen te drukken om het stevig te zetten - kruid de vette kanten voor extra smaak!
Leg de steak in de pan, met de gekruide kant naar beneden, en kruid dan de kant van de steak die naar boven is gericht. Verplaats de steak pas als je klaar bent om hem om te draaien om de andere kant te bakken. Als uw steak ongeveer 1 cm dik is, kook dan de eerste kant 3-4 minuten, als hij 1 cm dik is, laat hem dan ongeveer 5 minuten koken (voor medium-rare).
Draai de biefstuk om en laat even lang koken, afhankelijk van de dikte van de biefstuk (3-4 minuten voor 1 "dikke steak, of 5 minuten voor 1 ½" dikke steak). Het vet moet allemaal van de biefstuk zijn als het klaar is, en de interne temperatuur moet ongeveer 135 ° F (57 ° C) zijn.
Doe de boter, knoflook en kruiden in de pan als je de steak (s) eenmaal hebt omgedraaid, laat deze smelten en schep over de gekookte kant van je steak (rijgen of 'arroser') terwijl u klaar bent met koken.
Haal de gekookte biefstuk uit de koekenpan of koekenpan en leg er een vierkantje aluminiumfolie overheen, laat de biefstuk ongeveer 5-10 minuten rusten voordat je het serveert.
Opmerkingen
Ik raad gietijzeren pannen aan voor het bereiden van aangebraden biefstuk. Het gietijzer karamelliseert de steaks en zorgt voor een betere smaak. Dat is echter een persoonlijke voorkeur, dus elke middelgrote tot grote koekenpan of koekenpan zal werken.
Als u meer dan één ribeye steak tegelijk kookt, is het belangrijk om uw koekenpan of koekenpan niet te vol te maken. Gebruik indien nodig meerdere pannen of bak uw steaks in porties.
De knoflook en kruiden kunnen in de koekenpan worden gedaan aan het begin van het koken van je wagyu-steak, of wanneer je de biefstuk draait, maar ook aan het einde om de smeltende boter meer smaak te geven.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
pan aangebraden, perfecte pan aangebraden ribeye steak, ribeye steak, wagyu beef
Type cursus Rundvleesgerechten, Dinerrecepten, Hoofdgerecht, Hoofdgerecht