Heerlijke kleine Russische theecakes zijn een van de? makkelijkste kerstkoekjes ooit! Er zijn maar 5 ingrediënten nodig om deze kleine schoonheden te maken!
Wat je nodig hebt Boter Vanille-extract Banketbakkers Suiker All-purpose Meel Gehakte Walnoten
Meng het deeg. Klop in een middelgrote mengkom of de kom van je mixer/keukenrobot 1 kopje gezouten boter samen (2 stokjes) en 2 theelepels vanille-extract tot de boter glad is.
Klop de droge ingrediënten. Klop vervolgens in een aparte kom 6 eetlepels banketbakkerssuiker en 2 karige kopjes bloem voor alle doeleinden samen. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe aan de roomboter en mix tot je een ruig deeg hebt.
Eindig met mixen en portie. Voeg 1 kopje gehakte walnoten toe aan het deeg en vouw in om op te nemen. Zorg ervoor dat je de noten niet te veel breekt bij gebruik van een handmixer of standmixer - vouwen doe je het beste met de hand!
Rol het deeg. Rol vervolgens het deeg met je handen in balletjes van 1 inch en plaats ze op je voorbereide bakplaat. Laat ongeveer 2 centimeter ruimte tussen de koekjes.
Bak de koekjes. Plaats de bakplaat in het midden van het middelste rek van uw oven en bak op 350 ° F (175 ° C)gedurende 10 tot 12 minuten.
Koel af, bedek met suiker en serveer. Als de koekjes klaar zijn, haal ze dan uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen. Eenmaal volledig afgekoeld, rol de Russische theekoekjes in de extra banketbakkerssuiker en serveer!
Ga voor meer details en tips over dit recept naar BakeItWithLove.com Fijne vakantie!