MIRLITON DRESSING INGREDIËNTEN

– 3 pond mirliton (hele chayote) – 1 pond verse garnalen – 1 eetlepel boter – 1 kopje gele ui – 1 theelepel knoflook – 1 theelepel gedroogde tijm – ¼ theelepel elk, zout en peper – 1 pond gekookte ham – 1 groot ei – 1 ½ kopje droge broodkruimels

BRENG DE HELE CHAYOTE SQUASH AAN DE KOK

EN KOOK DE GARNALEN TOT ROZE

Fruit de in blokjes gesneden ui

VOEG KRUIDEN & KNOFLOOK TOE

ROEREN EN BAKKEN, DAN VAN HET VERHIT VERHALEN

MAAK DE HAM IN GROTE MENGKOM MET DE GEKOOKTE GARNALEN

VOEG DE CHAYOTE-POMPEN IN BLOKJES, HET BROODKRUIM EN DE GESAUTTE UI TOE

COMBINEER EIEREN MET WATER VAN HET KOKEN VAN DE GARNALEN

VOEG TOE AAN DE KOM MET MIRLITON-INGREDIËNTEN

OVERDRAGEN IN EEN 9X13 BAKSCHAAL

MENG BROODKRUIM EN BOTER

BAK TOT GOUD EN SERVEER