– 3 pond mirliton (hele chayote) – 1 pond verse garnalen – 1 eetlepel boter – 1 kopje gele ui – 1 theelepel knoflook – 1 theelepel gedroogde tijm – ¼ theelepel elk, zout en peper – 1 pond gekookte ham – 1 groot ei – 1 ½ kopje droge broodkruimels