1 lbs sperziebonen (of 2 12-ounce diepgevroren pakketten) 4 reepjes spek (bewaar de druppels) 6 oz roomkaas (verzacht en in blokjes, ¾ van een 8-ounce baksteen) 1 kop kippenbouillon 1 theelepel Worcestershire-saus ½ eetlepel Dijon mosterd ½ theelepel zout ¼ theelepel gemalen zwarte peper ¼ theelepel knoflookpoeder ¼ theelepel uienpoeder 1 kopje cheddar kaas (4 ons geraspt) Topping ⅓ kopje paneermeel (of gemalen varkenszwoerd) 2 eetlepel Parmezaanse kaas (geraspt) 2 theelepel olijfolie (extra vierge)