Courgette beignets zijn een ongelooflijk gemakkelijke aperitief of snack boordevol hartige smaken en perfect voor elke gelegenheid! Deze knapperige cakes zijn een geweldige manier om eventuele extra courgette die je in je keuken of tuin hebt op te maken! Bovendien zijn ze een superlekkere manier om groenten voor de kinderen binnen te sluipen!
Makkelijke Courgettebeignets
Deze courgette beignets zijn een snelle en gemakkelijke manier om van uw zomerpompoen een gerecht te maken dat bij iedereen in de smaak zal vallen. Geraspte courgette wordt gecombineerd met bloem, kruiden, Parmezaanse kaas, gehakte knoflook en een ei om een hartig en smaakvol voorgerecht of tussendoortje te maken!
Het enige wat je hoeft te doen is het water uit de courgette te laten lopen, het dan te combineren met de rest van de ingrediënten en koken maar! Je zult het geweldig vinden hoe eenvoudig dit recept is en ik garandeer je dat je het keer op keer zult maken!
Ga naar:
🥘 Courgette Beignets Ingrediënten
Je hebt alleen een nodig handvol gemeenschappelijke ingrediënten om dit makkelijke en heerlijke groentevoorgerecht te maken! Voel je vrij om je favoriete smaakmakers toe te voegen en dit recept naar eigen voorkeur aan te passen.
- Courgette - 1 ½ pond courgette (geraspte).
- Zout - ¾ theelepel zout (of meer, voor het uitlekken van courgette).
- Meel voor alle doeleinden - ¼ kopje bloem voor alle doeleinden.
- Parmezaanse kaas - ¼ kopje Parmezaanse kaas (geraspte).
- Ei - 1 groot ei (geklopt, op kamertemperatuur).
- Knoflook - 1 theelepel knoflook (fijngemaakt).
- Zout peper - ¼ theelepel van elk, zout en peper (proeven).
- Olijfolie - 1 eetlepel olijfolie (extra vierge).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Courgettebeignets te maken
Mijn zelfgemaakte courgettebeignets zijn volledig beginnersvriendelijk en snel te bereiden! Je hebt een grote mengkom, een vergiet, een gietijzeren koekenpan en wat kaasdoek nodig om te beginnen.
Dit recept levert ongeveer op Presenteren 4! U kunt het recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen om een groter publiek te bedienen, vergeet niet om in batches te werken.
Courgette bereiden en beignets maken
- Voorbereiden. Plaats je gewassen en geraspte 1 ½ pond courgette in een vergiet met ¾ theelepel zout en gooi ze samen. Laat de courgette zitten en uitlekken voor 10 minuten.
- Rioolwater. Nadat de 10 minuten voorbij zijn, gebruik je je handen om druk eventueel overtollig water uit de courgette. Breng het vervolgens over naar het midden van een stuk kaasdoek. Wikkel de kaasdoek om je courgette en laat zoveel mogelijk water weglopen. Opzij zetten. *Je kunt het zouten en uitlekken herhalen om zoveel mogelijk vocht uit de geraspte courgette te halen.
- Meng ingrediënten. Meng in een grote mengkom de ¼ kop bloem voor alle doeleinden, ¼ kop Parmezaanse kaas, 1 groot losgeklopt ei en 1 theelepel gehakte knoflook. Roer erin de courgette en voeg ¼ theelepel zout en peper (proeven).
Bak beignets en serveer
- Warmte. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een gietijzeren braadpan (of grote koekenpan met dikke bodem) voorbij gemiddeld hoog warmte op de kookplaat.
- Bak beignets. Zodra de olijfolie begint te glinsteren, voegt u het courgettemengsel een volle eetlepel tegelijk toe. *Zorg ervoor dat u in batches werkt en uw pan niet te vol maakt. Maak plat haal de bovenkanten van de beignets iets naar buiten om de vorm van een pannenkoek te krijgen. Bak de beignets 2 minuten aan elke kant of tot de beignets goudbruin zijn.
- Dienen. Serveer direct met je favoriet dipsaus of een klodder zure room.
Opdienen courgette beignets met de favoriete dipsaus van uw gezin of een klodder zure room! Probeer ze uit met mijn Cajun dipsaus, Big Mac-sausof saus van blauwe kaas. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- U kunt een trigger-release gebruiken ijslepel om in het courgettebeignetsbeslag te laten vallen en gelijke porties te maken als je die hebt.
- Deze beignets zijn veelzijdig dus voeg gerust komijn, gerookte paprika, chilipoeder of een scheutje cayennepeper toe als je dat wilt.
- Serveer je beignets met een klodder van zure room of Griekse yoghurt. Ik combineer ze ook graag tzatziki-saus, ranch dressoir, of warm marinara saus!
- Let op dat courgette van eigen bodem hebben de neiging om zelfs extra vocht vast te houden. Het is absoluut noodzakelijk dat u zoveel mogelijk water afvoert door een vergiet en kaasdoek te gebruiken, zodat u geen papperige textuur krijgt.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe alle overgebleven beignets in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal 5 dagen in de koelkast. Je kunt ook perkamentpapier tussen elke beignet gebruiken en ze in een plastic opbergzak doen. De courgette kan eventueel de dag ervoor geraspt worden bereid het van tevoren voor en tijd besparen.
Wikkel elke beignet in plasticfolie en bewaar ze in een luchtdichte verpakking of een stevige diepvrieszak. Binnen genieten 3 maanden!
Courgette Fritters opwarmen
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en plaats je beignets erin om te koken tot ze zijn opgewarmd. Je kunt ze ook op een magnetronbestendig bord in opwarmen Stappen van 30 seconden.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Courgettebeignets zijn knapperige cakes die worden gemaakt door courgette, meel, kruiden en andere ingrediënten te combineren. Ze worden geserveerd als voorgerechten, bijgerechten of snacks in de Amerikaanse keuken en zijn daar in populariteit bij maïs beignets en appelbeignets!
Het is uiterst belangrijk om ervoor te zorgen dat u zoveel mogelijk water uit de courgette laat lopen, anders krijgen uw beignets het moeilijk om te braden. Het water in courgette zorgt ervoor dat ze drassig worden. Als je thuis een kaasdoek hebt, raad ik je ten zeerste aan deze te gebruiken om het water verder uit te wringen. Het gebruik van het zout in de eerste stap zal ook veel helpen.
Absoluut! In dit recept kun je de courgette eenvoudig vervangen door gele pompoen! Zorg ervoor dat u 1 ½ pond gele pompoen afweegt wanneer u ze in de winkel koopt.
😋 Meer eenvoudige voorgerechtrecepten
- Zuidelijke Maïsbeignets - Dit recept voor Zuid-maïsbeignets is zo gemakkelijk en snel te maken! Bovendien kun je ze zoet of hartig bereiden!
- Buffel Garnalen - Dit recept bevat een pond garnalen gegooid in een romige hete pepersaus met gesmolten boter, gehakte knoflook en kruiden!
- Gebakken Mac En Kaas Bites - Deze mac bites zijn de perfecte hapklare snack of aperitief en kinderen zullen er dol op zijn!
- Ranch Kaasbal - Deze heerlijke feestdip zit boordevol roomkaas, cheddarkaas, knapperige spekjes, bieslook en ranchdressing!
- Kipdip met buffel - Als je deze lekkere buffeldip maakt voor een feestje, dan beloof ik je dat het als eerste op is!
- Totcho's - De volgende keer dat je zin hebt in nacho's, maak ze dan met wat knapperige aardappelkoekjes!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Courgette Beignets
Ingrediënten
- 1 ½ pond met courgette (geraspt)
- ¾ theelepel zout (of meer, voor het uitlekken van courgette)
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- ¼ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 Groot ei (geslagen, op kamertemperatuur)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
Instructies
- Doe je gewassen en geraspte courgette in een vergiet met zout en hussel ze door elkaar. Laat de courgette 10 minuten staan en uitlekken.
- Als de 10 minuten voorbij zijn, gebruik je je handen om het overtollige water uit de courgette te persen. Breng het vervolgens over naar het midden van een stuk kaasdoek. Wikkel de kaasdoek om je courgette en laat zoveel mogelijk water weglopen. Opzij zetten. *Je kunt het zouten en uitlekken herhalen om zoveel mogelijk vocht uit de geraspte courgette te halen.
- Meng in een grote mengkom het bloem voor alle doeleinden, de Parmezaanse kaas, het losgeklopte ei en de gehakte knoflook. Roer de courgette erdoor en voeg peper en zout toe (proeven).
- Verhit olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan (of koekenpan met dikke bodem) op middelhoog vuur op de kookplaat.
- Zodra de olie is verwarmd en glinstert, voegt u het courgettemengsel een volle eetlepel per keer toe. *Zorg ervoor dat u in batches werkt en uw pan niet te vol maakt. Druk de bovenkant van de beignets een beetje plat om de vorm van een pannenkoek te krijgen. Bak de beignets 2 minuten aan elke kant of tot de beignets goudbruin zijn.
- Serveer direct met je favoriete dipsaus of een klodder zure room.
Opmerkingen
- Je kunt een ijsschep met trigger-release gebruiken om het courgette-beignetsbeslag erin te laten vallen en gelijke porties te maken als je die hebt.
- Deze beignets zijn veelzijdig, dus voeg gerust komijn, gerookte paprika, chilipoeder of een scheutje cayennepeper toe als je dat wilt.
- Serveer je beignets met een klodder zure room of Griekse yoghurt. Ik combineer ze ook graag tzatziki-saus, ranch dressoir, of warm marinara saus!
- Houd er rekening mee dat courgettes van eigen bodem de neiging hebben om zelfs extra vocht vast te houden. Het is absoluut noodzakelijk dat u zoveel mogelijk water afvoert door een vergiet en kaasdoek te gebruiken, zodat u geen papperige textuur krijgt.
- Bewaren: doe alle overgebleven beignets in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal 5 dagen in de koelkast. Je kunt ook perkamentpapier tussen elke beignet gebruiken en ze in een plastic opbergzak doen. De courgette kan de dag ervoor worden geraspt als je hem van tevoren wilt bereiden en tijd wilt besparen.
- Om in te vriezen: Wikkel elke beignet in plasticfolie en bewaar ze in een vriezerbestendige container of een stevige diepvrieszak. Bevries tot 3 maanden.
- Opwarmen: Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en plaats je beignets erin om te koken totdat ze naar wens zijn opgewarmd. Je kunt ze ook opwarmen op een magnetronbestendig bord in stappen van 30 seconden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties