Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 2 beoordelingen
Traditioneel Paasmenu: Geroosterd Hertenrack (+ Meer Geweldige Gerechten Om Te Maken!)
Deze traditioneel paasdiner menu staat vol met ideeën voor een onvergetelijke vakantiemaaltijd die het hele gezin bij elkaar zal brengen! Er zijn zoveel klassieke paasvoorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts om uit te kiezen! Met een paar van deze heerlijke recepten op tafel wordt jouw paasvakantie er een om nooit te vergeten!
4 ½pondrek van hertenvlees(2 rekken met elk een gewicht van 2 ¼ pond)
½theelepelelk, zout & peper(proeven)
1eetlepelolijfolie(extra vierge)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 400 ° F (205 ° C). Kruid beide hertenracks met peper en zout.
Voeg de olijfolie toe aan een gietijzeren koekenpan en verwarm op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren, schroeit u alle kanten van beide rekken hertenvlees dicht. *Mogelijk moet u één rek per keer dichtschroeien of in batches werken.
Vouw aluminiumfolie over de uiteinden van de botten en bak de hertenracks op 400 ° F (205 ° C) gedurende 20 minuten of totdat de interne temperatuur 125°F (XNUMX°F) bereikt (50 ° C). Als je klaar bent, leg je de rekken losjes in aluminiumfolie en laat je ze 5-10 minuten rusten voordat je ze serveert.
Opmerkingen
Ik gebruikte 2 2 ¼ pond hertenvlees of 4 ½ pond in totaal.
Voeg bouillon toe aan de koekenpan en laat inkoken tot een demi-glazuur.
Gebruik een direct afleesbare thermometer bij het controleren van de interne temperatuur om overkoken te voorkomen.
Bewaren: Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking of plastic hersluitbare bewaarzak in de koelkast gedurende 3-4 dagen.
Invriezen: U kunt gekookt hertenvlees maximaal 6-9 maanden invriezen in een stevige opbergzak of een luchtdichte verpakking.
Opwarmen: Verwarm je oven voor op 350° F (175° C). Haal je hertenvlees uit de koelkast en laat het 20-30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het in de oven kookt. Plaats het overgebleven wildbraadstuk in een met folie beklede schaal in de oven gedurende 30-40 minuten of tot ze naar wens zijn opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste gerechten om te serveren voor een traditioneel Paasdinermenu, Geroosterd Hertenrack, Traditioneel Paasdinermenu, Hertenribstuk