Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Gekonfijte Spek
Gekonfijte spek is de perfecte zoute en zoete lekkernij om toe te voegen aan al je favoriete brunchrecepten, als garnering of als tussendoortje! Dik gesneden spek is licht gekruid en vervolgens bedekt met bruine suiker die smelt in de oven! Het is zo lekker dat je het aan alles gaat toevoegen!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 375 ° F (190 ° C). Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg er een rooster op. * Ik smeer mijn rooster meestal in met anti-aanbakspray voordat ik het gekonfijte spek in elkaar zet.
Leg de reepjes spek op het rooster en bestrijk ze eventueel met de optionele vloeibare rook. Bestrooi het spek vervolgens met zwarte peper en de optionele cayennepeper, indien gebruikt.
Verkruimel de bruine suiker over de bovenkant van het spek en gebruik je vingers om het voorzichtig naar beneden te kloppen, zodat er een dunne laag ontstaat.
Verplaats de bakplaat naar de oven en bak op 375 ° F (190 ° C) 25-27 minuten, of tot het spek krokant is en de bruine suiker is gesmolten.
Haal de bakplaat uit de oven en laat het spek 10 minuten afkoelen op het rooster voordat je het op een vel bakpapier legt om verder af te koelen.
Opmerkingen
Door een rooster boven de bakplaat te plaatsen, kan de lucht onder het baksel circuleren, waardoor het lekker krokant wordt!
Voor dit recept moet je je spek in de oven bakken. Als je het in een koekenpan probeert te koken, zal de suiker een gigantische puinhoop maken zodra het begint te smelten.
Zorg ervoor dat je je bakplaat bekleedt met aluminiumfolie voor eenvoudig opruimen!
Dik gesneden spek heeft minder stukjes per pond, dus je moet ofwel de hoeveelheid lichtbruine suiker tussen ⅔ tot ¾ kopje verminderen of het op het spek leggen in een zwaardere laag (wat ik graag doe).
Bewaren: Bewaar uw gekonfijte bacon maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Om op te warmen: Natuurlijk kun je deze gekonfijte spekjes ook altijd koud genieten! Of je kunt het 20 seconden in de magnetron doen om op te warmen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
gebakken bacon snoep, beste gekonfijte bacon, gekonfijte bacon, gekonfijte bacon ingrediënten, gekonfijte bacon recept, hoe je gekonfijte bacon maakt, hoe je vloeibare rook gebruikt op gekonfijte bacon, miljoen dollar spek, gepeperde gekonfijte bacon, varkenssnoep
Type cursus Garneer, Varkensvleesgerechten, Bijgerecht, Snack