Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 20 beoordelingen
Banaan Chocolate Chip Havermoutkoekjes
Deze taaie havermoutkoekjes met bananenchocolade zijn het beste gebruik ooit van die perfect gezoete en volledig overrijpe gebruinde bananen op het aanrecht! De combinatie van geprakte bananen, havermout en chocoladeschilfers is een favoriet familiedessert waar iedereen van houdt!
1 ½kopjeshalfzoete chocoladeschilfers(maximaal 2 kopjes als je van veel chocoladeschilfers houdt, melkchocolade of pure chocoladeschilfers werken ook)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Begin je koekjesdeeg met het pureren van je bananen in een middelgrote mengkom. Voeg het vanille-extract en de eieren toe, roer om te combineren. Voeg de eieren toe en meng opnieuw, voeg dan de zachte boter toe en breek het terwijl je het roert. De boter moet klein zijn en zo groot als een erwt, goed verdeeld over het natte mengsel nadat de suikers zijn toegevoegd (voor het combineren met de droge ingrediënten).
Voeg zowel de lichtbruine suiker als de witte suiker toe, roer het mengsel opnieuw. Zet apart terwijl je de droge ingrediënten combineert.
Meng de bloem, bakpoeder, gemalen kaneel en zout in een grote mengkom. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en giet het natte mengsel in het kuiltje. Roer om te combineren.
Voeg de ouderwetse gerolde haver toe en roer ze voldoende door zodat ze goed door je koekjesdeeg worden verdeeld. Voeg de chocoladeschilfers toe en herhaal, roer ze voldoende zodat ze goed verdeeld zijn.
Dek af met plasticfolie en zet ongeveer 2 uur in de koelkast (als je een halve batch doet, verminder dan de tijd tot 1 uur).
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bekleed je bakplaten met bakpapier (of silpatmatten).
Verdeel je koekjesdeeg in volle eetlepels (je kunt ze in je handen rollen om ze mooi rond te maken, of je kunt ze gewoon op de bakplaat laten vallen). Laat ongeveer 2 inch ruimte tussen elk koekje en de zijkanten van de bakplaat.
Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 12-15 minuten, of totdat de onderranden bruin beginnen te worden. Haal ze uit de oven en laat ze 3-5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze voor het serveren op een rooster voor draadkoeling legt om volledig af te koelen.
Video
Opmerkingen
* Ongebruikt koekjesdeeg kan tot 3-4 maanden in een luchtdichte diepvrieszak of -container worden bewaard.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!