Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 38 beoordelingen
Avocado Ei Bake (Ontbijt Bakken)
Deze avocado-ei bakken iseen snel en bevredigend ontbijt dat je een vol gevoel geeft tijdens de lunch! U zult genieten van de boterachtige smaak van verse avocado's met een gebakken ei-centrum en een kleurrijk assortiment van gemakkelijk aanpasbare toppings! Je kunt dit ontbijt zo gezond maken als je wilt, of niet!
limoensap(geperst tijdens het serveren, optioneel)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schep indien nodig een deel van het vruchtvlees uit het midden van de gehalveerde avocado's en zet het teveel opzij (te mengen met zure room en taco-kruiden, indien gewenst). Leg de avocado's op een bakplaat of in een ovenschaal.
Vul elke avocadohelft met 1 ei (giet indien nodig wat van het eiwit af of lepel wat meer avocadovlees eruit om ze te laten passen - kleine eieren werken het beste, maar dat is nooit wat ik bij de hand heb!).
Breng de avocado en eieren op smaak met zout, peper, paprikapoeder of een andere smaakmaker (knoflookzout, taco-kruiden, cajun-kruiden, basilicum).
Voeg toppings toe: tomaat, spekcrumbles en groene ui (of ?? de mogelijkheden zijn eindeloos). Als je wilt, kun je de toppings toevoegen na het bakken van het avocado-gebakken ei.
Bak in een voorverwarmde oven op 425 ° F (220 ° C) gedurende 15-20 minuten. Voeg extra toppings toe (avocado-zure-roommengsel) desgewenst direct serveren.
Video
Opmerkingen
Leg je avocado's op de achterkant van eenmuffin bakvorm. Dit houdt ze netjes op hun plaats zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat er een evenwichtsoefening misgaat.
Als je geen muffinvorm hebt, je kunt je gebakken avocado's op een bakplaat zetten (wat meestal betekent dat je ze tegen elkaar moet leunen zodat ze niet kantelen en de eieren eruit morsen). Bakken van gerechten die netjes passen bij het door u gewenste aantal avocado's om te bakken zijn een andere optie.
Opslaan: Bewaar overgebleven avocado-eieren in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Binnen 2 dagen wil je ervan genieten. Een scheutje limoensap over de blootgestelde avocado vertraagt het bruin worden. Niet bevriezen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!