Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 17 beoordelingen
Kreeft voorraad
Kreeftenbouillon is makkelijk te maken en is de perfecte basis om een extra rijke smaak toe te voegen aan al je favoriete visgerechten! Het gebruikt overgebleven kreeftenschelpen, groenten en kruiden om een decadente bouillon te maken die niet in winkels te koop is. Het zal al je zeevruchtenrecepten naar een hoger niveau tillen!
8kopjeswater(of genoeg om al je schaal en groenten te bedekken)
elk, zout en peper(proeven)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Breng een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de plantaardige olie toe en voeg de gehakte ui, selderij, wortelen, tomaat en peterselie toe. Roer de groenten en kook 1-2 minuten.
Voeg de kreeftenschalen toe (van je gekookte kreeft, indien nodig in kleinere stukjes gebroken om in je soeppan te passen), voeg dan het water, kleine hoeveelheden zout en peper toe (de bouillon zal gedurende een lange tijd worden gestoofd, waardoor de en kan snel te zout worden als je in het begin te veel toevoegt), en laurier.
Breng alles snel aan de kook, zet het vuur lager en laat 1-2 uur sudderen. Proef tijdens het sudderen om de smaak te controleren, voeg eventueel zout en peper toe (naar smaak). Haal van het vuur na het sudderen en gebruik het meteen, of bewaar in een luchtdichte verpakking (en) voor later gebruik.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
hoe kreeftenbouillon, kreeft, kreeftenbouillon, kreeftenbouillon te maken