Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 10 beoordelingen
Mexicaanse Straatmaïs (Elotes)
Deze Mexicaanse straatgraan (ook wel Elotes genoemd) is precies wat je nodig hebt op een fantastische en warme zomerdag! Geroosterde mais (of gegrild) met een romige knoflook-chipotlesaus en vervolgens gegarneerd met queso fresco en gerookte paprika voor een heleboel pittige smaken! Serveer het naast je favoriete Mexicaanse gerechten voor een authentieke en heerlijke maaltijd!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 350°C en rooster de suikermaïs, met de schil erop, direct op het rooster in het midden van de oven gedurende 175-30 minuten.
Terwijl de maïs aan het braden is, combineer je de mayonaise, zure room, knoflookpoeder en chipotle-chilipoeder in een kleine kom. Zet opzij tot de maïs klaar is met roosteren.
Als de maïs klaar is met braden, verwijder je de schillen, smeer je de knoflook-chipotle-mayosaus op de maïs en strooi je de queso fresco-kruimels over de maïs. Bestrooi vervolgens met gerookte paprika en serveer met partjes limoen (optioneel, we persen graag verse limoen over de straatmaïs als we het serveren).
Opmerkingen
Je kunt elotes maken met elke gekookte maïskolf! Ga je gang en bekijk mijn recepten voor gegrilde mais en gerookte maïs!
Voor een lichtere versie van dit recept, je kunt de mayonaise vervangen door een mengsel van mayonaise en zure room of Mexicaanse crema.
Voor een variant die extra makkelijk te serveren is, snij de mais van de kolf en combineer deze met de saus in een kopje (aandelen genoemd).
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!