Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.97 oppompen van 30 beoordelingen
Konijnenstoofpot
Konijnenstoofpot is een rijk en stevig diner met veel malse groenten en aardappelen, waar je lekker vol van blijft! Het wordt laag en langzaam gestoofd totdat het konijn van het bot valt en alle hartige smaken van het vlees, de bouillon en de groenten absorbeert. De volgende keer dat je zin hebt in een gezellig en geruststellend diner, probeer dan deze eenvoudige konijnenstoofpot!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de 1 eetlepel olijfolie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Zodra het warm is, voeg je het geheel of de stukjes toe 3 pond konijn en schroei het indien gewenst aan alle kanten dicht.
Voeg de gehakt toe 2 kopjes selderij, 2 theelepel knoflook, gesneden 2-3 sjalotten, 1 theelepel gekruid zout, 1 theelepel zout, ¼ theelepel peper en 2 laurierblaadjesen blus vervolgens de pan met de 1 kopje droge witte wijn. Laat de witte wijn tot de helft inkoken voordat je de overige groenten toevoegt.
Zodra de wijn is ingekookt, voeg je de 2 kopjes wortelen, 1 pond aardappelen en 8 vormt kippenbouillon. Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat 2 uur sudderen.
Trek het konijn uit de stoofpot om de botten te verwijderen en het vlees te versnipperen. Het vlees moet heel gemakkelijk van het bot vallen. Doe het vlees terug in de stoofpot en gooi de botten weg.
Meng de. In een kleine kom ¼ kopje bloem voor alle doeleinden en ⅓ kopje koud water. Roer totdat alle klontjes zijn opgelost.
Roer de bloembrij door de bouillon. Blijf sudderen en roeren tot de stoofpot is ingedikt. Haal dan van het vuur en serveer direct.
Opmerkingen
Bij het kiezen van konijn moet het vlees mollig en roze zijn met een licht zoete geur. De ogen moeten helder zijn, niet troebel. Als het er 'uit' uitziet of ruikt, is het dat waarschijnlijk ook.
Het schillen van uw aardappelen is een persoonlijke voorkeur. Ik gebruikte krieltjes en koos ervoor om ze niet te schillen (zorg er wel voor dat je ze goed schoonmaakt voordat je gaat koken).
Om te bewaren: Overgebleven konijnenstoofpotje zal de volgende dag nog lekkerder smaken! Bewaar het maximaal 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Je kunt je konijnenstoofpotje ook invriezen door het in een diepvriesbestendige container of stevige diepvrieszak te doen. Binnen 3 maanden genieten.
Om op te warmen: Verwarm je overgebleven stoofpot op middelhoog vuur op de kookplaat totdat het konijn 165 ° F . bereikt (74 ° C).
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste konijnenrecepten, Nederlandse ovenrecepten, gemakkelijke konijnenstoofpot, wildvlees, konijnenrecepten, konijnenstoofpot, konijnenstoofpot recept, eenvoudige konijnenstoofpot, langzaam gestoofde konijnenstoofpot, stoofschotels, stovetop konijnenstoofpot
Type cursus Recepten met wild vlees, hoofdgerecht, stoofschotels