Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 96 beoordelingen
Oven Geroosterde Prime Rib met Dry Rib Rub
Deze in de oven geroosterde prime rib met dry rib rub is een van die geweldige gerechten die gereserveerd zijn voor speciale gelegenheden omdat het gewoon heerlijk is! Het vlees is sappig, mals en ongelooflijk smaakvol. Het is mijn go-to-methode om elke keer weer een perfecte entrecote te bereiden!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 450 ° F (230 ° C).
Combineer alle kruiden: zout, peper, knoflookpoeder, gemalen salie, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm en gedroogde oregano in een kleine kom. Wrijf het prime ribgebraad in met de kruidenmix en zorg ervoor dat alle kanten gelijkmatig bedekt zijn.
Plaats de gekruide prime rib-braadstuk in een ondiepe braadpan op een rooster met de vetkant naar boven. Braad het gebraad gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 450 °C (230 ° F), verlaag dan de temperatuur tot 325 ° C (160°F) en kook nog eens 45 minuten voordat u de interne vleestemperatuur gaat controleren.
Wanneer de interne temperatuur (ingevoegd in het dikste middengedeelte van het gebraad) 120 ° F (50 ° C) bereikt, haalt u het gebraad uit de oven en brengt u het over naar een snijplank. Dek dan losjes af met aluminiumfolie en vorm een 'tent' over het gebraad terwijl je je prime rib 20-30 minuten laat rusten voordat je hem serveert. De interne temperatuur moet 130 ° F (55 ° C) zijn als het gebraad heeft gerust, voordat u het serveert.
Opmerkingen
* (optioneel) Wrijf het droge kruidenmengsel over het gebraad, wikkel het gebraad stevig in plasticfolie en leg het op een bakplaat en laat het een nacht in de koelkast staan. Voor het braden op kamertemperatuur brengen.
Onthoud dat kooktijden zal variëren afhankelijk van uw oventemperaturen en de grootte van uw prime rib-portie, dus zorg ervoor dat u uw vleesthermometer gebruikt.
Bij het controleren van de interne temperatuur, zorg ervoor dat uw vleesthermometer in het dikste middengedeelte van het gebraad wordt gestoken.
De interne temperatuur moet 130 ° F zijn (54 ° C) als het gebraad heeft gerust, voor het opdienen.
Laat je braadstuk op kamertemperatuur komen een uur voor het koken om ervoor te zorgen dat het zo gelijkmatig mogelijk gaart.
Opslaan: Zet het vlees maximaal 5 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast. Het kan ook tot 6 maanden worden ingevroren, maar zorg ervoor dat u het 24 uur laat ontdooien voordat u het weer opwarmt.
Opwarmen: Plaats je braadstuk in een pan en dek het af met folie. Voeg ¼ kopje runderbouillon toe om de sappigheid te behouden. Bak in de oven op 300 ° F (149 ° C) gedurende 20-30 minuten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
dry rib rub, dry rub, oven geroosterd, prime rib, prime rib roast
Type cursus Rundvleesgerechten, Kerstdiner, Diner Recepten, Vakantierecepten, Hoofdgerecht, Hoofdgerecht