Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Beste herfstsoeprecepten: Sopa de Chícharos (+ meer smakelijke ideeën om te maken!)
Deze herfstsoeprecepten zijn buitengewoon smaakvol en precies wat je nodig hebt als die koude avonden beginnen te rollen! Mijn herfstsoepen zijn perfect voor koeler weer en bevatten zelfs wat vakantierestjes! Als uw gezin van de weldadige warmte van soep houdt, bent u hier aan het juiste adres!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Week de gedroogde spliterwten indien nodig, volg de instructies op de verpakking om de hoeveelheid water en de tijd te bepalen die nodig is om uw spliterwten klaar te maken. Spoel de erwten grondig af voor en na het weken.
Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, selderij, wortelen en knoflook toe en bak 3-4 minuten, of tot ze geurig zijn.
Voeg de gehakte calabaza toe (of flespompoen) pompoen en gehakte rode aardappelen.
Voeg de vloeibare rook, laurierblaadjes en kruiden toe (gedroogde oregano, komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, gemalen chipotle peper, zout en peper).
Voeg de in blokjes gesneden ham toe of een heel ham spronggewricht met veel vlees nog aan het bot.
Giet de geweekte spliterwten af, spoel ze af en doe ze in de soeppan.
Voeg de kippenbouillon of bouillon toe met een gelijk deel water en roer de ingrediënten.
Dek af en breng je soep aan de kook, roer en zet dan het vuur lager.
Laat ongeveer 1 uur en 30 minuten sudderen en roer de soep af en toe. Na 1 uur sudderen moet je je hambot verwijderen. Laat het bot een paar minuten afkoelen, trek dan al het vlees van het bot, snipper het en doe het weer in de soep.
Proef en pas de kruiden naar wens aan voor het serveren. Als de soep er niet dik genoeg uitziet, kun je het deksel verwijderen voor de laatste 20-30 minuten van de sudderende kooktijd om je sopa de chicharos dikker te maken.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste soeprecepten, herfstsoeprecepten, Sopa de Chicharos
Type cursus Dinerrecepten, Lunchrecepten, Soeprecepten