Restaurantstijl Mexicaanse Rijst
Restaurantstijl Mexicaanse Rijst recept dat die authentieke smaak levert is moeilijk te vinden, maar dit recept is misschien wel het beste! Deze rijst is zo goed, je komt terug voor meer! Het heeft net genoeg van een vleugje pittig, en ook een heerlijk rijke tomatensmaak. Ik gebruik elke Mexicaans geïnspireerde dineravond als een excuus om deze fantastische Mexicaanse rijst te bakken!
porties: 8 porties
Calorieën: 133kcal
Prep 20 minuten
Cooking 15 minuten
Totale tijd 35 minuten
Pin Recept
Delen op Facebook
Ingrediënten
- 2 eetlepel plantaardige olie
- ½ gele ui (fijn gesneden)
- 3 kopjes gekookte langkorrelige rijst
- 2 theelepel chipotle chili poeder
- 1 ½ theelepel taco kruidenmix (zie recept)
- 1 kop kippen bouillon
- 1 14.5 oz kan vuur geroosterde tomaten (1 blik tomatenblokjes)
- ½ Jalapeno peper (of 1 4 oz kan in blokjes gesneden chili pepers - optioneel)
Instructies
- Breng een grote koekenpan en plantaardige olie op middelhoog vuur, voeg de ui toe en fruit de ui 2 minuten.2 eetlepels plantaardige olie, ½ gele ui
- Voeg de 3 kopjes gekookte rijst toe en roer om te combineren met de ui, blijf ongeveer 2-3 minuten roeren terwijl je de rijst bakt.3 kopjes gekookte langkorrelige rijst
- Voeg kruiden toe: zoet chipotle chilipoeder en taco kruidenmix, roer het door de gebakken rijst en ui, voeg dan kippenbouillon, vuurgeroosterde tomatenblokjes en jalapeno toe. Roer een beetje om te combineren en breng dan aan de kook.2 theelepel chipotle chilipoeder, 1 ½ theelepel taco kruidenmix, 1 kop kippenbouillon, 1 14.5 oz kan geroosterde tomaten afvuren, ½jalapenopeper
- Zet het vuur lager nadat een laag kookpunt is bereikt, dek af en laat 10-12 minuten sudderen of tot het meeste van de vloeistof is opgenomen.
Apparatuur die u nodig heeft
Voeding
Calorieën: 133kcal (7%) | Koolhydraten: 23g (8%) | Eiwit: 2g (4%) | Vet: 4g (6%) | Verzadigd vet: 3g (19%) | Natrium: 191mg (8%) | Kalium: 75mg (2%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 2g (2%) | Vitamine A: 206IU (4%) | Vitamine C: 4mg (5%) | Calcium: 28mg (3%) | Ijzer: 1mg (6%)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
mexicaans, mexicaanse rijst, restaurantstijl Mexicaanse rijst, spaanse rijst