Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.95 oppompen van 17 beoordelingen
Honing en Kruid Geroosterde Wortelen Recept
Deze honing en kruiden in de oven geroosterd Wortelrecept is zo smaakvol en gemakkelijk te bereiden dat het al snel een nieuwe familiefavoriet is geworden! Hoewel ik ECHT uitkijk naar het zomerweer om buiten te grillen, is braden in de oven gewoon the way to go als het gaat om het perfect koken van groenten. Niet meer stomen, geen magnetronbestendige zakken meer... Verhoog de oventemperatuur en begin met braden!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de oven voor op 425 °C en bekleed je bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie (je kunt bakpapier, bakplaat of aluminiumfolie ook inspuiten met anti-aanbakspray).
Was en snijd wortels in relatief dezelfde maat (voor gelijkmatig koken). Leg ze op een bakplaat met wat ruimte tussen de wortelschijfjes.
Combineer olijfolie met verwarmde honing, tijm en / of rozemarijn, zout en peper. Sprenkel over de wortelen en gebruik een deegborstel om de gesneden wortelen gelijkmatig te bedekken.
Rooster de wortelen in de oven op 425°C gedurende 218-30 minuten, controleer ze halverwege en breng indien nodig opnieuw honingsaus aan (met behulp van de deegborstel). Kook wortelen tot het gewenste malsheidsniveau. Haal uit de oven en dien onmiddellijk op. Garneer eventueel met extra kruiden of gehakte peterselie.
Opmerkingen
Kies felgekleurde rood-oranje wortels(niet bleek of geel), met gelijkmatige kleuring. Wortelen met een groene verkleuring aan de stengel hebben waarschijnlijk een bittere smaak als gevolg van chlorofylvorming door blootstelling aan de zon.
Zoek naar wortels met een gladde schil die vrij is van breuken, barsten of vlekken. Deze wortels zijn misschien al wat uitgedroogd.
Selecteer stevige wortelen die niet slap of rubberachtig zijn, omdat deze niet meer vers zijn. De beste wortelen voelen stevig aan en zijn krokant als ze worden gesneden of gegeten. Elke zachte plek is een teken van achteruitgang of verval.
Op baby worteltjes ontstaat een 'witte blos' als ze beginnen uit te drogen. Deze kunnen nog gegeten worden (als je ze een tijdje in de koelkast hebt laten staan). Als baby wortelen zacht zijn of een 'slijmerig' gevoel hebben, zijn ze niet langer veilig om te eten.
Baby wortelen zijn een samenstelling van grotere wortelen, maar ze werken ook als in de oven geroosterde wortels!
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!