Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.80 oppompen van 5 beoordelingen
Zeezout Azijn Boerenkool Chips Recept
Ons recept voor boerenkoolchips met zeezoutazijn is een heerlijke snack die zeker een familiefavoriet zal worden. Met hun perfecte balans tussen zoutheid en pittigheid doen ze ons denken aan het eten van gedroogde boerenkool, waar we ook van houden.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de oven voor op 350°C (175°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Was de boerenkool en trek uit elkaar, verwijder eventueel de ruggengraat. Doe in een middelgrote kom (tenzij je meer boerenkoolbossen gebruikt; ik gebruik een grote kom als je 2 of meer boerenkoolbossen tegelijk doet). Giet de olijfolie en appelciderazijn over de boerenkool in de kom, voeg zout en paprikapoeder toe (optioneel) en keer om zodat de boerenkool goed bedekt is.
Leg de boerenkoolfrites op de met bakpapier beklede bakplaat (of twee bakplaten, indien nodig) zodat ze in een enkele laag liggen en elkaar niet raken. Voeg desgewenst meer zout toe. Bak ongeveer 350 minuten op 175 graden (30 graden C) of tot de bladeren gedroogd en krokant zijn.
Haal ze uit de oven als ze gedroogd zijn en breng de boerenkoolfrites direct over naar een rooster om af te koelen (bakpapier en alles) of breng ze over naar een koelrek met keukenpapier om overtollig vocht uit de olie en azijn op te nemen. Bewaar resterende boerenkoolfrites in een luchtdichte verpakking.
Opmerkingen
* De boerenkoolfrites kunnen tot een week worden bewaard in een luchtdichte verpakking, afhankelijk van hoeveel vocht er nog in zit. Hoe gelijkmatiger de 'chips' zijn, des te gelijkmatiger drogen ze. We eindigen echter altijd met een paar die vochtiger zijn dan andere!
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
gebakken, boerenkoolchips, zeezout en azijn boerenkoolchips