Deze Hawaiiaanse burger heeft groene bladsla, een hamburger van rundvlees, gesmolten kaas, gegrilde ananas en een geweldige zelfgemaakte teriyakisaus. Het is mijn versie van de favoriet bij fans Teriyaki-cheeseburger van Roodborst! Je kunt ze op de kookplaat maken, maar dan met de verkoolde, rokerige smaak gegrilde hamburgers zal altijd oppermachtig zijn.
8ringenpineapple(2 plakjes per burger, vers of uit blik, gegrild)
4plakjesprovolone kaas(of cheddarkaas)
8bladerengroene bladsla(afgespoeld en droogdeppen)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Gember Sesam Teriyakisaus
Combineer in een middelgrote pan 1 kopje water, ¼ kopje sojasaus, ¼ kopje lichtbruine suiker, 2 eetlepel honing, geroosterd 2 eetlepel sesamzaadjes, 1 theelepel verse gember en ½ theelepel knoflookpoeder. Verwarm tot middelhoog en combineer dan 2 eetlepel maïzena met koud water en voeg toe aan de saus. Kook op middelhoog tot het langzaam kookt, zet het vuur indien nodig lager. Kook tot de saus dikker wordt (u kunt indien nodig meer water toevoegen om de saus te verdunnen als deze te snel dikker wordt). Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
Cheeseburger
Toevoegen ½ theelepel sesamzaadolie naar 1 pond rundergehakten verdeel het vervolgens in 4 pasteitjes (¼ lb elk) die ongeveer ¾ van een inch dik zijn en apart zetten. Toast of grill brioche of hamburgerbroodjes tot ze goudbruin zijn, indien gewenst. Grill de 8 ringen ananas net genoeg om de ananas te verwarmen en grillsporen achter te laten.
Verhit uw grill, een grote koekenpan of koekenpan tot middelhoog. Kruid de 4 rundergehaktpasteitjes met ½ theelepel elk, zout en peper en ½ theelepel paprikapoeder(Optioneel). Plaats de gekruide kant naar beneden in de verwarmde grill, koekenpan of koekenpan (ze zouden moeten sissen bij contact). Herhaal het kruiden aan de naar boven gerichte kant van de pasteitjes. Kook de burgers gedurende 3-4 minuten en draai de burger om als de onderkant een mooie bruine kleur heeft. Kook de tweede kant gedurende 4-5 minuten en voeg de 4 plakjes provolone kaas in de laatste minuut van het koken. Sluit het deksel van de grill of dek de koekenpan of braadpan af met een deksel als de kaas niet smelt.
Terwijl de hamburgers koken, plaats je ze 8 blaadjes groene bladsla op de onderste helft van de 4 briochebroodjes. Als de burgerpasteitjes gaar zijn, leg je ze op het broodje en de sla, beleg ze met gegrilde ananas en besprenkel ze met wat teriyaki. Voeg het broodje toe en serveer met eventuele extra kruiden of toppings.
Opmerkingen
Burger kooktijden
Cooking tijden zijn gebaseerd op het koken van uw ¼ pond rundergehaktburgers boven directe hitte, op de grill of het fornuis.
6-7 minuten voor medium-rare (rood in het midden)
7-8 minuten voor medium (roze in het midden)
9 minuten voor medium-well (slechts een vleugje roze in het midden)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!