Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 12 beoordelingen
Geroosterde Salsa Roja
Deze rojasaus is een ongelooflijk heerlijke zelfgemaakte traktatie die maar een paar minuten duurt om de groenten te roosteren en klaar te maken! Laat het grof of blend het tot een gladde consistentie, zoals jij het lekker vindt! Ik maak mijn salsa graag af in een gietijzeren koekenpan voor een geweldige smaakboost voor deze beter dan salsa van restaurantkwaliteit!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Rooster je groenten in de oven door 8 cm onder de grill te grillen: leg je groenten gelijkmatig op een met bakpapier beklede bakplaat, inclusief gesneden tomaten (doormidden, zodat ze met de velzijde naar boven liggen), zoete paprika (of serranopeper ), ongeschilde knoflookteentjes, ui en jalapenopeper.
Gril op een hoge stand (indien beschikbaar) gedurende ongeveer 6-8 minuten, keer om en rooster nog eens 6-8 minuten of tot je groenten er mooi, verkoold uitzien. Verwijder indien nodig groenten die sneller verkoold zijn dan de andere. Rooster tot alle groenten lichtjes verkoold en blaren zijn. * Alternatieve roostermethoden worden hierboven in de post vermeld.
Je kunt alle ingrediënten in een keukenmachine combineren (na het schillen van de knoflook) en een paar snelle blitzes geven om het grof gehakt te laten, of combineren tot een gladde massa (indien gewenst). Als je een vijzel en stamper gebruikt, combineer dan de geroosterde groenten nadat je de schil van de tomaten en knoflook hebt gepeld. Maal de groenten samen met het grove zout, voeg dan grof gehakte koriander en limoensap toe.
Als je een vijzel en stamper gebruikt, combineer dan de geroosterde groenten nadat je de schil van de tomaten en knoflook hebt gepeld. Maal de groenten samen met het grove zout, voeg dan grof gehakte koriander en limoensap toe.
Hoe dan ook, proef en voeg indien nodig meer limoensap of zout toe.
Opmerkingen
Zowel rauwe als geroosterde salsa-ingrediënten kunnen in de pan worden geroosterd voor een uitstekende afwerking:Als u wilt sla roosteren over de salsa-ingrediënten, combineer met behulp van de bovenstaande instructies voor de keukenmachine of blender en breng over naar een grote koekenpan of koekenpan. * Een gietijzeren koekenpan wordt aanbevolen, maar is niet noodzakelijk! Toast op middelhoog vuur, af en toe roeren, gedurende ongeveer 8-10 minuten. Je zou de salsa in kleur moeten zien verdiepen, vooral als je rauwe ingrediënten gebruikt.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Huisgemaakt, Pan Geroosterde Salsa, Geroosterde Salsa Roja, Salsa Roja, Gerookt