Authentieke Salsa Verde
Gemakkelijke, zelfgemaakte, authentieke Salsa Verde!
porties: 6 porties
Calorieën: 31kcal
Prep 5 minuten
Cooking 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Pin Recept
Delen op Facebook
Ingrediënten
- 1 lb tomatillos (schil verwijderd)
- 3 teentjes knoflook (ongeschild)
- ½ jalapeno
- ¼ kop witte of gele ui
- ¼ kop koriander (vers, gehakt)
- 2 eetlepel limoensap (plus pulp)
- ½ theelepel grof zout
Instructies
Geroosterde methode
- Schik de gesneden groente met de huid naar boven erop op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Zorg ervoor dat de gesneden groenten ongeveer even groot zijn om ze gelijkmatig te braden, en laat de knoflookteentjes ongeschild.
- Zet je oven op braden (op hoog, als je die optie hebt) en braad de groenten ongeveer 8 minuten. Ze moeten een mooi verkoold en blaren uiterlijk hebben als ze klaar zijn om uit de oven te worden gehaald.
- Verwijder indien nodig groenten die eerder zijn gedaan dan de anderen.
- Ga verder naar de "blend" fase wanneer alle groenten klaar zijn, worden ze geroosterd.
Blend
- Schil de rauwe, geroosterde of gegrilde knoflookteentjes.
- Combineer alle ingrediënten in je keukenmachine of blender, blitz tot grof gehakt of mix tot een gladde massa, afhankelijk van uw voorkeuren.
- Proef en voeg indien nodig meer limoensap of zout toe.
- Koel de salsa verde eenmaal afgekoeld, of serveer direct. Geniet!
Notes
* Even een opmerking: het roosteren van de groenten slaan we regelmatig over en serveren dit in een rauwe versie. Het is net zo geweldig!
Voeding
Calorieën: 31kcal (2%) | Koolhydraten: 6g (2%) | Eiwit: 1g (2%) | Vet: 1g (2%) | Verzadigd vet: 1g (6%) | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 1g | Natrium: 196mg (9%) | Kalium: 231mg (7%) | Vezels: 2g (8%) | Suiker: 3g (3%) | Vitamine A: 147IU (3%) | Vitamine C: 13mg (16%) | Calcium: 11mg (1%) | Ijzer: 1mg (6%)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!