Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 61 beoordelingen
Gebakken BBQ Chicken Leg Quarters
Deze smakelijke Baked BBQ Chicken Leg Quarters met honing, bourbon chipotle barbecuesaus zal elke avond van de week een hit zijn voor het diner! Er is geen reden om te wachten op het zomer- en grillseizoen om te genieten van deze perfect geroosterde kippenkwartieren!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Honing Bourbon Chipotle Saus
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Terwijl de boter smelt, blitz je ui en knoflook in een keukenmachine tot ze heel fijngehakt zijn (of de gewenste consistentie). Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de gesmolten boter en kook 1-2 minuten, tot een licht gouden karamelkleur.
Voeg de ketchup, bourbon, appelciderazijn, lichtbruine suiker, honing, chipotle-poeder toe (als je chipotle chili in adobo gebruikt, blitz dan ook de chipotle chili en voeg desgewenst adobo-saus toe voor meer warmte) en cayennepoeder, roer dan om combineren. Zet het vuur lager en laat het 20 minuten op een laag vuur sudderen, of tot het ingedikt is tot de gewenste dikte.
BBQ-oven gebakken kip
Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C). Borstel de honing-bourbon-chipotlesaus op je kippenpootjes en schik met de huid naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bewaar een deel van de barbecuesaus om, indien gewenst, op de gekookte kip te smeren voor het serveren.
Bak de gecoate kippenpoten in de oven gedurende 45 minuten (tot een uur, afhankelijk van de grootte van de stukken kip) op 350 graden Celsius. Haal uit de oven als je klaar bent met een minimale interne temperatuur van 175 graden F (165 graden C). Bestrijk meer van de honing-bourbon-chipotlesaus op de gekookte kip, of serveer aan de zijkant (optioneel).
Opmerkingen
* levert ongeveer 2 kopjes honing-bourbon chipotle bbq-saus op.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!