Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Graham Cracker Korst
Verwarm je oven voor op 325 ° F (162 ° C) en bekleed de bodem van een 10 inch springvorm met bakpapier. Beboter de met bakpapier beklede bodem van de pan, of smeer hem in met antiaanbaklaag.
Als je hele crackers van Graham gebruikt (in plaats van verpakte crackerkruimels van Graham), blitz ze dan in een keukenmachine en pulseer tot de consistentie klein en fijn is. Combineer de crackerkruimels van Graham en lichtbruine suiker, voeg dan de gesmolten boter toe en meng tot de boter gelijkmatig over het droge mengsel is verdeeld. Breng over naar je springvorm en bedek de bodem met een gelijkmatige laag. Druk op de Graham Cracker Crumb Mix om de onderste laag te verdichten en bak dan 15 minuten op 325 graden F (162 graden C). Haal uit de oven en laat afkoelen.
Flourless Witte Chocolade Frambozencake
Breek uw witte chocolade in een grote mengkom in kleine stukjes, zo uniform mogelijk van grootte. Voeg de blokjes boter en de magnetron toe om de witte chocolade en boter te smelten en verwarm in stappen van 30 seconden. Roer tussen elke verwarmingsstap van 30 seconden om te combineren, tot het volledig gesmolten en glad is. Zet opzij en laat iets afkoelen, terwijl je doorgaat naar de volgende stap.
Klop in een middelgrote mengkom (met behulp van een handmixer) of in de kom van je keukenmixer de eieren en suiker tot ze licht en bruisend zijn (schuimig van uiterlijk, en het volume zal ongeveer het dubbele zijn als het klaar is). Spatel het losgeklopte eimengsel voorzichtig door de gesmolten witte chocolade en zorg ervoor dat de bubbels van het losgeklopte eimengsel intact blijven. Voeg al het eimengsel toe, totdat het volledig is opgenomen in de gesmolten witte chocolade.
Pureer het eerste 1 kopje verse frambozen in een blender en spatel het voorzichtig onder het bloemloze cakebeslag. Roer het beslag zo min mogelijk, maar voldoende om de gepureerde frambozen volledig door het cakebeslag te mengen.
Beboter de afgekoelde springvorm aan de zijkanten (boven de graham cracker korst), doe het beslag dan in de springvorm en bak 55 minuten op 325 ° F (162 ° C), of tot het midden van de cake slechts een beetje wiebelt maar stevig aanvoelt. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen terwijl ze nog in de pan zijn, op een rooster voor draadkoeling.
Eenmaal volledig afgekoeld, mengt u de frambozengelei volgens de instructies op de doos, maar gebruikt u ½ kopje kokend water om de gelatine op te lossen en voegt u 1 kopje ijsblokjes toe om de jello snel te laten binden. Giet over de bloemvrije frambozencake met witte chocolade (terwijl hij nog in de springvorm zit) en plaats dan de resterende 1 kop verse frambozen in de gelei op de bovenkant van de cake. Breng de cake over en plaats deze op een gelijkmatig rek in de koelkast om minimaal twee uur op te stellen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!