Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 18 beoordelingen
Geroosterde Bessen
Deze zoete, in de oven geroosterde bessen vormen een uitzonderlijke topping voor alles, van havermout tot desserts tot wentelteefjes! Ik neem een verse mix van aardbeien, frambozen, bramen en bosbessen en rooster ze in de oven tot ze zacht, stroperig en zoet als snoep zijn!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 450 ° F. (230 ° C) en bekleed een omrande bakplaat of 9x13 pan met aluminiumfolie voor eenvoudig opruimen.
Combineer ondertussen gelijke hoeveelheden aardbeien, frambozen en bramen. Bestrooi de bessen met suiker en eventueel citroensap en zeste, indien gebruikt. Spreid het bessenmengsel uit op een met folie beklede bakplaat.
Zodra de oven is voorverwarmd, roostert u de bessen gedurende 15 minuten, roert u ze en roostert u ze nog eens 10-15 minuten.
Haal uit de oven en laat de bessen iets afkoelen voordat je ze serveert. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je je geroosterde bessen in een luchtdichte bak doet om in de koelkast te bewaren.
Opmerkingen
Voeg suiker toe. Je hebt wat nodig voor het geweldige geroosterde effect en de smaak die we in dit recept willen! Voeg echter suiker toe op basis van de zoetheid van het fruit dat u gebruikt. Aan scherp fruit moet meer suiker worden toegevoegd en aan zoet fruit kan de suiker enigszins worden gespaard.
Honing en ahornsiroop, hoewel lekker en prachtig, leveren ook niet helemaal dezelfde resultaten op. Ze kunnen bruin worden en je levendige vruchten een onaantrekkelijke kleur geven.
Fruit mixen werkt heel goed, maar sommige soorten fruit koken sneller (daarom gebruiken we samen bessen). Een mix van appels en bessen is goddelijk, het kookt alleen niet helemaal gelijkmatig.
Voeg aroma's toe zoals hele steranijs, kaneelstokjes, kardemompeulen en zelfs hele kruidnagel (maar deze moeten extra zorgvuldig worden uitgekozen voordat ze worden geserveerd!).
Schakel de witte kristalsuiker uit voor lichtbruine suiker of donkerbruine suiker voor een rijkere smaak.
Controleer je geroosterde bessen na de eerste 15 minuten roosteren, als je van een stroperige bessenmix houdt, kun je ze op dit punt verwijderen en laten afkoelen.
Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F (175 ° C) om door te gaan met het roosteren van je gemengde bessen en de vloeistof te verminderen (zonder de bessen bruin te maken) indien gewenst.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!